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[米面&年糕類] 白醬海鮮貝殻麵[7P]

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發表於 2016-8-2 08:21:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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* Q. [: |+ L. e2 _預備食材
2 p7 r) z* E+ T: m虱目魚菲力   250克& K; z$ ~7 [: C  f
蛤蜊   350克! B7 k& m: o( ?% u5 J6 j8 d
透抽   250克
; [7 [8 p+ @* @洋蔥   1顆2 w1 r, \$ p, V
蒜瓣   3個3 P; y5 |& A0 _1 @/ D
義大利五色貝殻麵   200克2 @0 R2 a* X0 a) i$ l4 S9 B# M
西洋芹   2根. @( e! F% _! @5 S
洋菇   180克
! m* o7 k3 W6 V/ y8 P調味料
* }1 j3 M' V& m$ x" u) V+ l8 M/ I北海道白醬料理塊   1/2盒(4小塊)
5 i3 t$ L. u& t2 D   400ml
/ I3 C5 n: \9 y& r9 g白酒   100ml
3 o6 C! X+ p7 d& s: I5 q牛奶   200ml
! `) {8 i$ v4 q/ O" r黑胡椒粉   少許/ n! @6 t( }% C1 J& g( l3 u9 \
步驟說明
- i2 H7 a" I. h+ ?; p* _; j* w01% G$ Q9 Y$ U6 h: u
準備食材。
2 \# A- b4 l) L# d' |02) m9 D* Q  |& k0 o6 @  x( X2 ]6 ]# u% w  i
蛤蜊吐沙.食材切丁切塊處理,義大利五色貝殻麵先用滾水(水中加少許鹽)煮到八分熟瀝乾備用 。 ' e! \( ^2 z  f0 H
03- n. S2 S& Y' Z* W* G9 I: B' }
鍋中放少許橄欖油先炒香洋蔥末.蒜片,然後放入魚肉先煎上色。
% A3 S0 j! @7 C' `! a2 |  Z$ R3 u04+ ?' L5 h, |5 g+ R) @# o. L
放入其餘食材與白酒略炒,然後加水蓋上鍋蓋煮到水沸騰。 % {1 W/ V  n% s" U, G) R! ]& y- r
05- w* i' k! Y" I4 F
加入北海道白醬料理塊煮到濃稠,最後加牛奶.黑胡椒粉與步驟2煮好的義大利貝殻麵入鍋拌炒即可。 : Y6 W8 f7 _* x0 X' `
06" l7 k* @) Y, X/ U
豐盛可口的白醬海鮮貝殻麵,香濃滑順料多味美 。 ' W! V! M/ i/ n- b" F5 ~
! Q% f9 i$ c5 Q8 H4 F
9 v2 J% X/ u3 ~3 E
訣竅提示
' j7 h# z, |' K7 ~0 c: _: H+ g
海鮮種類可以任選自己喜歡吃的種類。

0 c1 j8 ]2 d& ^- k: q) C
# M5 J6 n8 I! l6 _# E5 `
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