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川味凉面
2 i3 D* W3 N7 N" s, z* ~4 ?5 Q5 U材料:切面200g,香油适量,熟的鸡胸肉丝20g,芝麻酱15g,酱油15g,米醋10g,清水20g,盐1g,砂糖5g,花椒粉5g,辣椒油10g,蒜碎5g,芥末油5-6滴,黄瓜丝适量8 \, [6 J9 c7 p5 f
川味凉面的做法
1 M$ x" w! R( p1 I$ W0 _, R1,切面煮熟,加入香油拌匀,放到冰箱冷藏到冰凉
8 f# p f7 h4 A* a! j/ y2,麻酱中放入酱油,米醋,盐,糖,清水,搅拌均匀
4 e) O3 I/ ~4 S3,再加入几滴芥末油,花椒粉,蒜末,辣椒油,搅拌均匀
& V7 z( m) j- y; B$ ?( a4,拿出已经冰好的凉面,放入切好的黄瓜丝和鸡胸肉丝,浇上调好的酱汁即可
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