法式土司［6P］

Popopapa123

2 f/ N  @6 D1 W. w預備食材
土司 　 2片
: q1 ^/ {+ ^  g& _0 z糖粉 　 適量
楓糖漿or蜂蜜 　 適量
奶油 　 適量
: Q& ~( O1 O" G蛋液
( b/ `# l- {- v1 k- I6 D蛋 　 2顆
7 t5 f# a- u& M6 ^2 t9 o+ R鹽 　 一小搓
3 a6 ~! W; z# q$ c$ K: x, e( a# `4 i煉奶 　 1T
肉桂粉 　 少許
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步驟說明
- ~# I) ?  R# x7 M' r6 V01
. D, ~6 i+ S! a0 E7 l將土司切成自己想要的形狀，也可不切。(建議使用隔夜帶點乾硬的土司，較容易吸飽蛋液。太軟的土司口感比較沒那麼好)
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將蛋液混合後過濾2次。(過濾可去除蛋筋，口感更佳，不介意也可不用過濾)
03
7 g! x1 k0 A. Z將土司放入蛋液中，將兩面沾滿蛋液。(因乾硬的土司很容易吸飽蛋液，不宜浸泡太久，不然成品會太濕，單面約數秒就可)
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+ J; h# a; w; a1 w8 ~; z& F將平底鍋放入一點奶油，將土司雙面煎金黃即可。(若更講究的話，可用澄清奶油來煎，煎的時候不能急，要中小火慢煎，一定要等表面上色後再翻另一面)
05
煎好的土司淋上蜂糖漿灑點糖粉裝飾，就很好吃囉~~♡
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訣竅提示

1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

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