WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 194|回復: 0

[小吃&甜餅] 德式薯餅Reibekuchen[5P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-7-26 18:36:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0062710_600_fit_1421005645.jpg
( ]* \  E, y9 ~/ ^$ k- g9 a& e% E預備食材
5 h/ q) `: J& k2 O) U& X馬鈴薯   約250g* _8 I7 U& Y$ @8 _! ?9 J# ~# F  }
洋蔥   1小顆" R' M& v: u0 y
雞蛋   1顆$ ]' H5 x0 F0 {/ {9 W; @
  適量
" A. b: ~# `& q$ v麵粉   1/2大匙
# _" _4 S# J. e) Z* x/ z   適量
, R- i$ h8 O3 V" R9 L
步驟說明
  L3 {2 E" X- `! C! M01
! S  m, t! a) E3 E# j8 p0 s" M2 F1.準備好材料。將馬鈴薯洗淨去皮、刨成絲。洋蔥洗淨去皮、切成絲。
: b0 y! j" q+ o6 O& l' R02
4 |  a. d/ E2 v. E! [2.準備一個大碗,將馬鈴薯絲、洋蔥絲、雞蛋、鹽及麵粉全部放入,然後將全部材料混勻。
2 t, v' Z: U  s0 Y# X03
3 j* o* X9 A6 t3.在一平底不沾鍋中倒入約1/2大匙油,以中火熱鍋後,用一大湯匙舀適量2.中混勻的材料放入鍋中、然後以湯匙背把材料壓平;重複此動作,直到鍋中已沒有足夠空間再放入一個餅的材料。
$ `) c6 m& z6 T8 W* W04
+ n! ], a0 f1 r  t5 i. \8 g4.一面餅煎約3-4分鐘後、翻面煎另一面,直到兩面都煎到金黃即可上餐盤。若材料還沒全部煎完,則重複3." |8 F2 p+ e+ p. y
* A4 \$ {3 b! L: ?' ?
; v" @  D* O7 ~. Q$ c( _" G3 n( e
訣竅提示
% K, {9 T3 `1 ?( [; d9 \' n( c- \. Z
1.傳統的德國薯餅,煎的時候油量較多,通常整個餅會浮在油上‘游泳’;若是想試這種煎法,一般煎鍋應該就可以,但是油量要夠多夠熱。若是想吃健康一點的、用不沾平底鍋較容易控制火侯及油量。

' q7 ^" }4 p; e; R' A" {  E4 h, W, Z0 G0 v, o' F  V
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表