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$ I: t8 P9 e7 S* Y$ ^5 _0 v" D. K預備食材8 h6 `- V) P/ S7 `; ~7 Q7 {& X
蝦 8-10隻
. V" ^9 L! y6 U! q" X# c1 B洋菇 4-5朵
, x1 _5 n, {! q6 {: j, n鮮香菇 2-3朵) c2 t- {, U5 t& t
馬蘇里拉起司 適量8 J1 R% R1 E) ?& i3 A; U% Y
現磨帕馬森起司 適量5 }. U" S" d- g N/ x `$ {5 X& G
芝麻葉 數片
; m$ m' J/ y- Y2 u1 s青醬 1-2大匙2 ^/ z: T9 v: c1 N1 V$ }1 v
麵團2 |* t% i8 Z% u: M' w
油（任何液態油） 20公克) X J6 I0 `$ f" p$ t# j
鹽 3公克
) ~0 @1 e# G+ l" f- M( [6 G: K水 90公克
) v0 U, Z1 @2 q速發酵母 3公克
A3 b: }: f% ~' X9 F低筋麵粉 90公克
) F1 O, Y& a( Z7 h" a高筋麵粉 90公克# x' ] @' N- i a: S
* M! i, C* F/ u# g8 D4 V I: y
- k3 W, v) I F- P$ ]( T' [2 }
6 Q. h; [$ M0 w5 ~, y. {% Z! w/ q% L" c2 S( v: u. V2 v
步驟說明
; q+ V: n5 a1 e/ N* d$ l5 G 01
: e" R0 M# [: ^- u8 a: JYouTube影音 麵團的部分～https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 平底鍋裡放入ㄧ張烘焙紙,取ㄧ份麵糰，放入平底鍋中，用手慢慢的延展麵團 ，麵團越薄越好！
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塗上適量的青醬（可以混和些許的堅果醬）. 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類 、鮮蝦 、最後再鋪上一層起司！, L9 K5 I G: q' H
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用平底鍋中火加熱約四分鐘預熱, 完成後 轉小火蓋上蓋子烘烤大約8分鐘 ，即可關火!
. d" M# s% \; @9 a0 S J/ B 04
, S) U, X* U ]0 F' t* C起鍋擺盤後,鋪上生芝麻葉（ 或九層塔 、羅勒葉）,撒上帕馬森起司, 淋上冷壓橄欖油，即可上桌！
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發表於 2016-7-25 14:22:12