青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza［5P］

Popopapa123

% B/ Y2 T5 h0 l# V預備食材
蝦 　 8-10隻
6 w4 }3 m7 @  B! E' P* o3 G洋菇 　 4-5朵
鮮香菇 　 2-3朵
' _3 V5 `4 s9 S+ T' ~  C4 O, l馬蘇里拉起司 　 適量
現磨帕馬森起司 　 適量
" P+ S2 _  r- c9 A& p, j( H芝麻葉 　 數片
) @7 ~& k! g. e7 \青醬 　 1-2大匙
麵團
; h3 V8 c9 N/ u) g/ O* w) q油（任何液態油） 　 20公克
7 s4 O% V% M- l! M  f鹽 　 3公克
水 　 90公克
速發酵母 　 3公克
( T. d+ \8 g) @低筋麵粉 　 90公克
高筋麵粉 　 90公克

+ s9 G6 {9 L$ x: [

1 e7 h/ T" ]; i* f; i4 |
步驟說明
) ^2 C# A3 Y! @6 V/ f- f6 ~, M5 ~01
- D& h/ k2 B) k. d6 iYouTube影音 麵團的部分～https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 平底鍋裡放入ㄧ張烘焙紙,取ㄧ份麵糰，放入平底鍋中，用手慢慢的延展麵團 ，麵團越薄越好！
02
塗上適量的青醬（可以混和些許的堅果醬）. 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類 、鮮蝦 、最後再鋪上一層起司！
03
- V8 K: Y/ |+ P9 ^% [用平底鍋中火加熱約四分鐘預熱, 完成後 轉小火蓋上蓋子烘烤大約8分鐘 ，即可關火!
% Z6 W3 o$ b) ]" D  O04
8 o% X7 v( q& Q+ y起鍋擺盤後,鋪上生芝麻葉（ 或九層塔 、羅勒葉）,撒上帕馬森起司, 淋上冷壓橄欖油，即可上桌！