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預備食材
, U, {/ [$ h5 i- p) I義大利麵 100g) e; G( q; N" [/ `9 w4 a
蒜末 1小匙: o' Z8 U8 O( ^0 _$ U
洋蔥 4分之1顆
3 n- ?3 C& s( b3 @青椒絲 少許
$ G( c# x( L$ V- ?3 s, [% _蕃茄醬 2~3大匙6 y* Q- n. w4 j& [$ T
白酒 1大匙$ }- S5 E$ }! B) D# \( P1 ^
德式香腸(熟) 2根
) O6 u4 w1 s+ d佐料
! v H X& y: N( T- d. V1 R/ N美奶滋 2大匙
0 v! C. \$ \8 s4 s) C/ ~" C% F+ G蔥花 2大匙& f7 Z3 |# M; y
芥末子醬 1大匙0 O: i% s- c* a, M
: p8 r! S, P! i% p( v' K" J( Z9 @" }! b6 J
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7 G" H5 [1 I* u1 t4 s2 x% C, J% a5 n
步驟說明" z+ u6 {. h0 l- U
 013 x! \* e/ h5 h+ D4 y- Z# Q4 \
將義大利麵下鍋(水鍋中加入鹽和橄欖油)煮至8分熟，並將佐料的三種材料均勻混合後備用。. w. l s! Y3 \8 q. U* |, Z: j
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, n: R& F0 b" e7 ~/ {起油鍋，將蒜末與洋蔥下鍋炒香。' Q) m2 n" f, t4 J$ \% Q2 }* \
 03( f d% p3 X" y+ q" } _0 c* ^$ Q
接著把義大利麵、番茄醬、白酒倒入鍋中並均勻拌炒。
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起鍋前再加入青椒絲，並拌炒至熟透即可。4 N$ ^$ L. O/ }% N8 A+ F2 M
 05
) q8 d- o* V5 ~0 a, Z盛盤後將德式香腸與佐料一起放在義大利麵上就完成了。
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訣竅提示
0 E( y# [) w& [7 x) ?& `德式香腸通常都是熟的，只要重新加熱即可，可以用水煮、油煎、烤箱等方式都可以。
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喜歡青椒較軟口感的人，可在步驟2將青椒加入一起拌炒。 & z3 O( N# b$ k, Y [
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% h y5 O, J+ Z# T# K) @8 ^也可以用火腿代替德式香腸喔~ 5 z& J% Q7 O5 D; @$ j& c8 w" O
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發表於 2016-7-8 18:29:38