大蒜辣椒義大利麵［6P］

Popopapa123

/ t) z6 A$ t1 M: W* ^. Y3 B6 R預備食材
橄欖油 　 適量
義大利麵 　 二人份
/ l) i( W) V" y, z$ q7 T; V蒜球 　 3顆
蒜頭 　 12粒
  h) c% k5 l5 b  a2 s9 T辣椒 　 1根
! P2 [! M0 a1 |" _& d7 e鹽適量 　
, p1 K4 s. C) h1 Z( O. y黑胡椒 　 適量
Parmesan Cheese 　 適量
4 a2 f) n- Z+ K: p% t檸檬 　 1/2顆

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步驟說明
01
$ C' [6 ^* @5 z; s) Q+ E! u0 X: E; K蒜球上方切除切齊放入烤皿，淋些橄欖油、灑黑胡椒以烤箱200度烤25分鐘。
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4 q/ G" _2 S8 R蒜頭一部份切片、一部份切末、辣椒切末， ▲步驟1蒜球切除部份可加入切末的量之中。  
03
- h2 Q' n9 f2 m6 W( F# p5 k沸水鍋加鹽入義大利麵煮至喜愛硬度8、9分熟撈起備用， ▲煮麵水留1小杯！  
04
4 F7 t2 H* Y& S0 k~炒鍋入橄欖油先半煎炸蒜片(鍋大可將鍋側一邊執行)至蒜片酥脆取出 ▲ 蒜片略微變色即要注意隨時取出，太金黃會有焦苦味！ 同一鍋加入蒜末、辣椒末炒至香味出，加入瀝乾的義大利麵拌炒， 視狀況以煮麵水整合，調味鹽與黑胡椒，  
05
3 v( }5 f9 T9 l( B食用時磨適量Parmesan Cheese 在上、烤蒜球中的蒜仁擠入拌勻 淋些檸檬汁~享受美味^^  
% o$ U) ~* k: _! t7 g% c06 ▲加淋檸檬汁是我個人吃法，可選擇性搭配！ ▲橄欖油也是這道料理的重點，量不能太少！  

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