啤酒燉香腸［10P］

Popopapa123

預備食材
各種香腸 　 兩三包
淡啤酒 　 兩罐
/ ?5 o; f% l- E馬鈴薯 　 四五顆
. M4 F4 O  s8 ?2 x5 ~甜豆筴 　 一小包
洋蔥 　 一大顆
大蒜 　 幾瓣
黑胡椒粉 　 適量
乾辣椒片 　 適量
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1 L: r8 C& F  T  [
: C! g" e/ l* T3 s, z步驟說明
01
香腸切小塊，馬鈴薯稍微大塊一點(煮過之後會散)
02
搬出我的愛鍋 (鑄鐵鍋燉煮料理特別入味) 冷鍋倒入冷的橄欖油，加入洋蔥、蒜頭，慢慢炒香
03
炒到冒出香氣，香腸下鍋
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/ D- r+ R) l9 O! G. w( S加入切塊的馬鈴薯
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倒入兩瓶啤酒，淹滿香腸
06
8 j/ z; \" x  E0 ~. d. i大火煮滾  
07
7 T, p5 Q, ?0 |+ J' m; K  ]* X# N$ K蓋上鍋蓋，大火悶煮五到十分鐘 (我想留點湯汁，所以蓋著鍋蓋煮，你若只想吃料，開蓋大火直接煮乾)
08
開鍋之後，灑點甜豆筴，再煮兩分鐘，就可以熄火開動了 (有夠簡單的吧！)
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搭配芥末籽醬和德國酸菜一起吃
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9 b' {3 I/ W8 G: i訣竅提示

我加了兩種香料：月桂葉和奧勒岡，燉煮後增添些許香氣更好聞。不過家裡沒有就省下來，不需要為這鍋特別去買一罐

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