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; z- S& ]# o" D2 H& O1 r' i6 M/ P預備食材8 T" b* l' N$ Q0 Z* u
魚骨或魚尾 約磅半6 S+ N) ?3 b9 |: J' _
南瓜 一個約2磅2 ^5 K1 r+ u6 {8 B
紅蘿蔔 一條
. v' W1 f8 r: j: G* H番茄 三隻
w! o+ E& R! h' I7 v X3 m# ]' }薑 三片0 h3 {. v7 @' r8 R# A$ L* n, ]
步驟說明
5 L: ?( r+ I- I6 ]4 X 01
) A+ s- {' O7 r* u8 w/ ~+ o, |南瓜切粒
" v$ o0 |5 f4 w f+ p. t2 ]( t 02, V( D9 ^. U2 l7 v. ]
番茄及紅靠蔔切粒
3 [- X; F1 ?: L7 Z" p0 g( ~! J 03
1 s6 r, X6 O6 {5 ~* Y6 c# V落薑煎香魚骨/ ~* M. x v( O) }5 T" C. C
 047 j- ^ X, ]3 z3 d$ ?3 k
加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白
' f8 w3 l) N, [, B+ L2 c 05
) c; x- J; L5 W$ E* r, v將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。
) Q; s+ t& |, I& V% `/ m( {5 H6 `! h3 ?7 N/ z$ g# O
% c8 v& W/ P8 i1 Q$ `2 A* ?, I# d訣竅提示1 h7 u& M& O% V) J' ?* O
全部要用滾水 $ {. p0 `! L5 C3 f1 _
2 u% r4 Y+ V7 P% J; ^$ f8 V" Y4 W
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發表於 2016-6-8 10:54:49