- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3696 天
連續簽到：14 天
|
材料9 L# ~* _7 A. G( I5 ^3 Q) x
2 W6 ^ T+ y8 E b$ ]7 Q
主料：山药400克、水发木耳150克。
* {. ]( D# m. R- g3 B/ p, y9 L* Q" H
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。$ [, w# c4 D- [; y( j
( F; X0 E5 ?5 C `4 a, }/ n4 |! ~+ R8 Y
做法5 U7 |$ z2 [3 O' B6 l6 ?8 W4 M. ?
& e5 |6 |' a' U4 k% ~. I
) f: L3 [3 e- i5 N0 d# G* X$ K1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
3 k% k: c0 X8 k% ]. D8 r
; k! j7 k; h1 R5 y, p2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
5 a! j. h6 J2 T1 W" X
' p* e) A8 [/ x1 N. l+ Q$ l0 _( U, _3、葱姜切丝备用； - Y. b5 s: W1 x4 r/ m5 @( Y5 X
1 {% L* d9 e/ h9 g+ M) \4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。% V, ~' y& Z, p+ }& \: ?' e
|
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2016-2-23 18:40:35