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花雕雞麵0 [0 y% k! w- H( C. b' c4 f
1包 |/ I) K3 q/ H( [8 E
雞腿肉5 d; N$ {1 j1 l* _6 ]
200克 y; [; b8 J2 X: O% P8 j
杏鮑菇
! u j( ^* z5 f. `50克
0 G) S4 y7 b5 ~2 L+ U8 E5 {0 S紅蘿蔔
! {8 W9 e, I4 R( n- i50克
' x' Z# Q' @! d/ ] v% j2 Y鮮蝦; M7 e6 S: k# U% T
3隻
* \/ u9 U, p6 ^3 j- C7 H* ^雞蛋! O4 N8 Q1 v& a: i# m
1顆
6 J$ s$ [+ o6 R7 R麵粉, `" W- |8 l# A( |
100克
. R! P$ ?0 u3 r5 d; U8 `蔥花* N4 T% f- {* H3 ]# S. I2 ?0 S
1支
0 b- x$ O- Z& E3 W- q) E/ n) n青江菜
* T0 l7 X% D( x: g: e. B1株
, G9 s/ J* V% i* `* w4 ]# c) p/ u2 h
5 v9 ]4 K$ ^7 \
3 t7 q- y7 Y7 Q" d, G1 k食材大集合1 s8 c* u1 |# P8 a+ P: h( M; ]
0 X X- F, _7 ]+ J9 T所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
% Q9 ] G- a5 q+ `6 a4 g, g熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用6 N* W; N' o! L
5 x: t3 f F9 c9 Q( T9 m: I原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁* o& d/ f4 T) z6 n$ ?7 f0 O
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
' a- h; n4 {; z$ k: R* E+ A% U, L3 G7 w& Q
再加入台酒花雕雞麵! D4 I7 s! b4 T. r! t5 R
將麵炒熟
7 A4 z, ~) ?* x% Y) H- T, G/ @3 u# G/ L
1 q- F- D, [; p* \( i3 Z麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦, ]6 ~7 M8 K2 B( i- b$ |
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
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發表於 2024-1-8 20:16:49