自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
* ~: E/ |# q6 E* d; \, ^鬆餅粉
4 ?& i2 N( ?- l/ N( G& _8 [180克
有雞蛋
1顆 (約50克)
' ^3 A0 V' I3 {8 x' C% \$ r5 u8 E水或鮮奶
( z$ `. @4 G# v2 S: c4 n" q/ b170CC
* J$ T& p- V; `; u& \/ p7 y黑糖鮮奶油芋泥
2 [, G0 k/ J9 ~( g3 Q( y; a+ B大甲芋頭
+ g4 ]0 t2 p4 X# J. l600克
安佳奶油
10克
9 w+ J9 D" b& ^8 W+ N7 }7 n% T黑糖
30克
鮮奶油
200ml
) G1 Y0 g, A% W9 O1 _( K1 j
; ^) M7 Y. k' V! G- A$ t" v
& M+ L& X" e. A* _鬆餅麵糊：
& X6 p% |% W6 |- [●蛋打散。
6 {- w# P# y; Y: g/ j! \9 N6 Z●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
鬆餅麵糊：
+ R9 y+ V0 H+ C4 G* N8 o7 v$ q4 H●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
* }2 u4 m  p. _' y% r, a; _●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
  k' Z" X' L& _# z/ ~% Y/ J& S5 Y
●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
  O0 ~0 a6 ?- k●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
7 q9 J- B$ Q- M: ?●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
/ m0 J6 l$ }1 o1 Y" P●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)

, S% {5 K8 u9 ~6 N& |#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
" E# V: ~$ [4 A  v9 \9 k●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
4 R2 k4 f" v) Y1 w. t" x% {) K+ G●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
( I$ T4 M4 M0 W" Q7 e) z) U% T●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
/ `0 T% w. ^3 J; @! Q2 d+ m- J●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

" Y( C6 [, i1 k, J: G9 m1 n: B% d4 Y●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。

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* D9 l9 B/ t& ~7 p1 [●趁熱拌進奶油。
  d; k$ J4 x: @- {$ Z% u6 ?% t4 |/ {●趁熱拌進奶油。
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7 \5 l' Z8 D* m, V1 K●量好的黑糖也加進來。
- t. X( T. l' r6 q0 T●量好的黑糖也加進來。
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●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
& g* [0 N8 d5 W+ s3 U9 t! b7 u●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
: N1 F6 h4 E- h" i(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)

1 w6 w% M- H2 u; J, W1 l* m$ V, s●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
+ r/ A' ]! z" w$ Z. R
1 y9 }# m. H+ Q3 g8 B9 l( |

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！