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泡打粉
; n) n c+ M* i3/8 tsp7 D+ O4 O* |: [2 z3 T2 g2 \
小蘇打粉
0 j, X$ d5 \7 ]1 E3/8 tsp
: @& z! D* @# \. L+ X肉桂粉1 V h* F% W: T1 _% [9 q
1 tsp7 a+ e4 t( t. }
鹽5 J4 s& A3 ~% D- B
1/8 tsp! Z) N* h" R7 U+ n8 h: j5 O) |# J, O
黃金版羅漢果糖/二砂
$ w8 S" u/ g. d5 ]. l, H4 h40g, h _9 ]! s2 V3 w+ r2 ]
蘋果泥
# p) M) u- }4 k, Z8 T100g
# b. z! o3 _* \% ~9 p豆漿
4 j/ e( d1 P# T( E. H50g' U- x2 Y# {1 F1 \
檸檬汁
! [# C/ p8 e v& T1 tsp9 k9 Z( g5 |4 B. S2 X
香草精
7 S0 y1 y3 C7 b2 b1/4 tsp
2 \; d- a$ D S- a( @2 x! S5 P紅蘿蔔絲
( D& o, L2 u" B+ S' t70g
( n/ r: p3 p/ J核桃碎& S4 H F- z4 I- H
15g3 U0 C5 r6 w) `& q
葡萄乾
2 V+ H, G$ g6 d/ s$ a! l15g+ J- U1 s$ }4 v5 R. k5 V6 W3 V" |
腰果糖霜6 D5 e* @% t. U' s' z- K
蒸熟腰果(事先浸泡一晚). e% o5 W+ X" a
50g, `- B" X5 D8 N
檸檬汁
7 E" C0 s/ u3 y# X1 {1 tsp( H5 \+ x' S; V7 i- l9 I, j/ D
香草精6 S* u) E: _8 `* H, ?
1/8 tsp
7 Q8 Y) n2 u4 O- \' V8 W( v赤藻糖醇/砂糖+ h7 z7 j! N i* ?2 K8 W
1 Tbsp
9 ?, K6 H: J T* d2 u; ]鹽) ~5 b# I% v5 l2 N& v) i
1/8 tsp
` P1 \7 H' x: q椰子細粉
4 p4 F4 _6 k1 u6 d2 O/ l. r1 tsp
" |0 m) h Q4 ~, U, z水
+ J% E% K, S- T2 G$ @3 Tbsp3 K3 _5 o1 S* F5 O: [5 f' g; p8 Y9 e
) r0 v( y3 b% j; L+ d
將麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽以及黃金版羅漢果糖放入盆中拌勻。# f5 f2 y: i& Q' L% y j8 F. D
加入蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精到同一料理盆攪拌成麵糊。
/ k$ L8 ~, w& V$ b9 Y; |: U: V最後把紅蘿蔔絲、核桃碎以及葡萄乾加入麵糊拌勻即可。* c5 l0 l/ S4 p! @1 r. U1 U/ S
放入鋪上烘焙紙的22.3*14.5 *4.5公分方型烤盤。
) k2 Z* ^6 U0 i( d# F3 j: w烤箱預熱180度烤25-30分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
( u2 y5 }; V: [# E( }7 S: U5 a5 a
0 S3 |' w/ H1 n* |: H/ k- E2 h/ w9 w$ O" J$ P8 @
將所有糖霜材料放進食物調理機攪打至平滑。蛋糕冷卻後抹上糖霜2 x; b6 C! e6 t
; h9 N- D# L( U* ?- e |
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發表於 2023-12-17 22:23:07
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