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低筋麵粉105克" t5 A" T5 b+ N1 _8 E+ I9 a+ ?
其他調味(奶粉、巧克力、茶粉)10克
$ I- l" e9 j( @6 B" o2 \2 g白砂糖(糖粉較佳)35克
K; G! |; ^4 B/ v無鹽奶油60克
) L9 H8 B' v; P6 b3 I牛奶或是其他液體(蛋黃也可以)20-25克
9 Y0 O/ X8 S/ J, H$ S# U' V+ F# a }% L/ a9 r
z( R1 J, w: v$ q奶油拌勻
0 t3 k) }8 I+ _2 c加入砂糖拌勻加入液體(或蛋黃)拌勻7 q' A: Z) |9 v6 W6 x5 b: w
加入過篩低筋麵粉、調味粉(茶粉、巧克力粉等)拌勻。& ?3 W w. }; }4 I7 `0 a) _
勿過度拌勻,稍微攪拌即可。用桿麵棍滾平、保鮮膜覆蓋冰冷凍庫30分鐘左右
1 ~) p& \9 @$ Y+ h0 x- U4 Y: E, }5 d7 q9 S9 u. F8 j% A
+ f6 T; }5 L! D" e* j
壓模4 D0 s; K, f# r+ a8 A
烤箱180度,約15-20分鐘
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