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[無圖菜譜] 巧克力比利時鬆餅 [複製鏈接]

高筋麵粉
! `; T9 C5 a% w/ m200 克
9 u0 V6 I% @" t/ ?9 F$ e低筋麵粉2 {; g2 u+ n. `% ~
130 克0 _$ I4 T: T1 P8 e" n2 v. ]' `- T
可可粉/ f9 ?' h7 c" @$ J: O/ E6 N  T
20 克
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80 克0 k/ W: O' I4 S  h: [' R! C
酵母粉
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$ w1 C3 H  O$ {3 n9 A' K" A: R0 T7 x
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: M8 f$ {( ~5 n: i牛奶6 a& K: [! B3 [2 g8 U
110 克6 A' u' S4 W5 r' a! Q! a) I+ ~
奶油9 H" T' z' h7 x: w
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7 Z) J- Y3 s" y5 ~9 H, k
將除了奶油以外的材料丟入攪拌機,* z" C  Q& T& w( j5 |5 S# j
打成糰後,再丟入奶油,& w; o0 |! J6 q( P( D3 J1 `6 T
打到麵糰出薄膜後,靜置一小時發酵, M( s$ e* T7 t
將麵糰分成十小份,麵糰內可以加入不同的內餡(珍珠or mochi)
" f) L# C6 {8 e2 {+ x放入鬆餅機烤約4-5分鐘即可
) }/ n) }8 A* r烤出來後放涼即
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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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