花束蛋糕

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Tommy's雪紡蛋糕粉
2 L, X& O6 _& J' y6 }183g
. Q) J/ c9 h9 o& Q8 i" i全蛋
205g
沙拉油
37g
& F1 [5 \2 ^# M7 [# J' p& e/ r水
$ X. Q5 }  k: L3 F& ^/ \8 [: |, U22g
1 C6 B2 C) d9 i' P& ^食用紅色色素
數滴

2 {% Z; f- t* n- V$ _6 k5 K
將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘，再轉快速打發4分鐘。。
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4 e9 y) \( F! e* N0 S' e水、沙拉油拌勻加入步驟1中混和。
再滴入紅色食用色素數滴，以慢速混和均勻2分鐘。
烤盤鋪上白報紙，將完成的麵糊倒入33*23CM長形烤盤裡抹平，震兩下把裡面的氣泡震出來，放入預熱烤箱以190/150℃烘烤約10~12分鐘，烘烤完成取出再震一下，放在涼架上待涼備用。
將蛋糕體切成盒子大小，再捲起成錐狀。
* t, [3 y) H- b! h- t- {+ b
0 L3 }; [# v  g" k1 y2 A- F尾端用緞帶綁起來固定。
再用剪刀將蛋糕修剪成花束狀。
裡面擠入鮮奶油。頂端依個人喜好放上水果、巧克力……等裝飾

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