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雞蛋1顆
$ @. E# y+ q q5 y- H" ^* O' g牛奶50克, j6 {5 S- X/ ?) ?$ i5 j
低筋麵粉50克7 a: G! \/ _! ?9 b
砂糖5克1 n1 f" i' Y2 U ]+ l/ z0 z* W0 ]
無鹽奶油5克$ o2 j7 _7 o. O6 e, @9 u' C2 R/ h
酪梨適量
7 j i1 r# i- t' O9 v! K, p葡萄乾適量
( S& Q5 u: O% G3 D7 F0 L# g花生粉適量
( r4 V' u2 e! M+ M9 p* U% L' @* F
# U. _3 }$ o7 g6 d5 a* |5 ?
把鑄鐵鍋刷上5克無鹽奶油，放入烤箱預熱 200°C（400°F）10分鐘。& m9 r! S1 e u. w3 W$ W+ G
( p6 D( Q; q% B9 I8 D9 P
等待鑄鐵鍋預熱的同時，將雞蛋1顆和砂糖5克放入一個大碗中攪拌均勻。
- _0 j$ n4 l3 {1 i% ]$ r4 v* C% r0 f, ^7 @! {
加入50克牛奶，再次攪拌均勻。- Y' r) O& J8 s0 X- K
( J2 b1 j: z$ s( S逐漸加入50克低筋麵粉，同時攪拌至沒有顆粒狀物體。
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將烤箱中的鑄鐵鍋取出，小心鍋燙。
* R0 |* {) r2 p) E; b; z倒入麵糊發出滋滋作響，- s# L/ B9 y1 J$ @ W5 @
200°C 烤約 12-15 分鐘，直到鬆餅膨脹長高並變成金黃色
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發表於 2023-12-13 08:33:00
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