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食材( b- y& |$ E* G! N8 d0 `) x
無鹽奶油130克$ {( T8 G& p" T, N! S
糖80克
# b2 \; L/ _' {3 p$ Q小顆蛋1個: s, c+ d: e* s, e) a8 q
低筋麵粉230克$ `) {7 s9 h: E8 D5 l- i! J Q3 y
果乾90克9 Z9 N! Z+ u, k! F) q. r* F
7 [. g3 H# k' L* f2 j* ^
% v. x$ O& A& K( }果乾泡熱水10分鐘，擰乾切碎2 e( w* a. D5 P$ @# T! t
蛋打散. j/ {" ?# ^$ ?' l* R2 [7 f
低粉過篩
* s- O2 b+ m- P$ ^) ^" P8 e奶油加糖，打散變白
+ p; o* B( d2 [. R* a6 ^* n& z$ d2 \再分次加入蛋液
) i/ j& l4 ]! T( \( ~- Z加入低筋拌勻
* }5 k$ O6 `- U7 Z: a' z拌入切碎果乾 K5 Q. T0 b! @, B8 \
保鮮膜塑型，冷凍40分鐘，切片9 e8 E$ D1 p0 F/ `% J+ o! s
厚度約0.5公分7 R' L1 D; ?& P! s' K" x
若不做切片，此步驟可省略
4 q8 g+ A9 L; p2 E& G烤箱預熱190度，25-30分鐘5 H8 I" r2 O+ E9 ]( h9 g/ @, W0 }
放涼後，密封
; O: |" i% W) Y8 V4 n( n
( o. o" f: q. V( H5 {; o1 P- N: S) t4 s* y" Z, U! m! ^
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發表於 2023-12-12 08:32:08
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