法式可麗餅

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雞蛋 - 2 隻
鮮奶油 - 227 g
; {& ?, M: r. c& i牛奶 - 113 g
1 E  X* |0 D# H3 ~  |植物油 - 7 g
' j" d: r) _% l; L白糖 - 28 g
% F8 _5 U- e3 e$ e鹽 - 1-2 g
7 s2 V4 x! x/ ~6 I. n* W低筋麵粉 - 113 g
: F: C2 H. y- |8 I: S% [, i
( o, x) V. |* t2 I) E0 V: R料理步驟
/ D) y; C; D" j5 _4 m步驟1
6 {2 \) Z( V! G& c, |7 S低筋麵粉，白糖和鹽混合，過篩。
  X+ Q3 J  U  O/ \/ s9 l2 q步驟2
加入雞蛋，植物油，再混合。然後再加入鮮奶油，牛奶。混合直到無粒狀。
# X  {8 ?; v1 Z# ~步驟3
- r: P/ q9 O6 B0 B9 U! _6 y( p休息30分鐘至1小時。
& l1 f; D  p7 P& h/ |2 \# e- ^步驟4
準備易潔鑊，抹上薄油。小火，下糊。再轉中小火。
. [. E4 n: M, n- l步驟5
# l0 Z3 s6 S& \  g煎至兩邊金黃色。 完成

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