- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：317 天
連續簽到：37 天
|
糖 60 g- h0 k! {! g: g9 k
水 15 g
4 S! K# W" x" R; U0 T6 y全蛋 2 顆
2 U& M) L _! R: v0 }% ?0 k蛋黃 3 顆4 ~ Q! `9 w4 E: E+ @& U, P; x
起司奶油 150 g4 e/ @6 r; D% H1 _5 ?0 c$ `
鮮奶油 300 g
/ j6 t: o7 ~3 d, x- D" z9 G熱水 40 g: J8 M0 W, s& e2 k
香草精 適量2 }3 u T4 L, s- z! g
蜂蜜 60 g& Y: Z2 l, O8 N2 E
" `. j1 d% \/ t/ k0 {! I
料理步驟
8 H0 s# [5 a. X步驟14 R1 I! F+ u1 k. K/ E1 z: m
在鍋中加入水及砂糖，加熱融化至出現些微焦糖色後加入熱水，再倒入長條烤模中放涼。) _0 s3 ]! J9 ~# p( @, L6 a, J
步驟2$ F2 V6 b* I# y' E+ o
蛋黃加蛋打均勻。
' H7 a) J, _' x5 Z! A步驟34 K8 W: t k: O$ B' R
奶油乳酪加蜂蜜打軟，再分次加入蛋液打勻，接著加入鮮奶油與香草精拌勻後過篩。) X7 D# Z# v5 g& Y* V3 [' P
步驟4
' `3 [3 D; L% D! a; I過篩後將布丁糊靜置至表面氣泡消失（約20-30分鐘）後，倒入烤模, \4 d! S7 V& F; J0 Q
步驟5
- V# j0 B K, i @烤箱150度預熱後，放入烤模，再將熱水倒入烤盤中，用水浴法蒸烤50-60分鐘，取出放涼後冰冷藏一晚即可/ J |6 _. S' q: A% m
5 m$ ^1 n# R8 t
|
|
發表於 2023-12-7 10:07:31
收藏
贊(