減糖伯爵茶凍

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伯爵茶粉 7.5 克
熱水 250 克
蜂蜜 1 小匙
  K6 e0 v- q2 [# l9 s! g& {赤藻糖醇 15 克
寒天 2.5 克
* `) W; x7 l! l0 h, T奶油乳酪 100 克
* r, m% b1 S7 V) u: F+ a檸檬汁 10 克
, ]) F( B- N9 ?赤藻糖醇 10 克
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& r# _- V& A! {- q3 K料理步驟
步驟1
全部食材只有這幾樣，真的超級好上手的
8 H5 ?4 H) l: S4 b1 ~步驟2
1 e3 ~1 S) I& Y+ t) C( T水煮開後加入伯爵茶粉再煮２分鐘，過濾備用
6 J: ~( ?* t3 L* M" _步驟3
$ }; Z3 K5 @9 R" s) w# i2 u加入寒天煮到融化，再過濾備用
7 i# H: O" x- a. V0 ^步驟4
' O) q* ~, s) [" y5 t  ?; w加入赤藻糖醇後，煮到融化後放到稍涼後加入蜂蜜攪均勻，不可以過冷，不然茶凍凝固後就不好攪拌了，倒入玻璃杯中，再放進冰箱冷藏２小時
' c' p8 h; U( I7 H9 F5 g# @步驟5
將奶油乳酪加入糖及檸檬汁後打發，放入擠花袋中，享用前擠在茶凍上即可