減糖香醇芋頭羊羹

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芋泥 200 克
開水 250 克
寒天 2.5 克
! V5 m8 x5 E, m5 Q4 a  I' B赤藻糖醇 20 克
芋泥:
芋頭 100 克
開水 50 克
' T! Z( y' B/ M) T) t赤藻糖醇 30 克
* n  l& s8 c! R- `  S$ S' a
2 [6 W7 e) C$ E  d! _: e3 O: E$ B( n料理步驟
步驟1
全部食材只有4樣
+ g" f+ F, s4 _0 _步驟2
8 s, m8 ^2 l$ w/ P先製作芋泥:芋頭先放入電鍋中蒸熟
- p/ r4 }, T$ {" G! r  D$ @步驟3
芋頭用叉子可以穿透就是熟了，加入赤藻糖醇後用叉子壓成泥狀，再加入開水攪拌均勻
0 Q9 P/ p3 `- U" b6 x$ V/ F# C步驟4
8 z2 \. L" \% F將寒天及開水一起煮到融化後，用濾網過濾
步驟5
將芋泥及赤藻糖醇加入寒天水後，攪拌均勻後，倒入容器中，放入冰箱冷藏２小時
8 s% ^* B( I+ p. I% r! u+ K步驟6
將奶油乳酪加入赤藻糖醇及檸檬後打發，在羊羮上放上芋頭塊，並擠上奶油乳酪即可
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2 G& D* G. t/ O! W+ q( u