椰香·黑糖·红豆糯米糕

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红豆 20 克
黑糖 20 克（拌粉浆时用）
4 H7 i5 T' b# I. Y5 C, L  I: S' F黑糖 5克（蒸红豆时用）
8 }' L" j- q/ }, m+ h% ?椰糖 10 克
罗汉果糖（0卡） 15 克
开水 30 克
牛奶 35 克
4 V7 c! j9 u( A椰浆 60 克
: b2 ?6 _* |' ~, y糯米粉 90 克
粘米粉 40 克
椰子油 10块
( X# t) ?; s2 z8 v

( P4 K0 c6 E' F1 L料理步驟
步驟1
, t5 B; q- Y  s6 f# p1. 红豆洗净，提前浸泡8小时以上
2. 加入5克黑糖 ，隔水蒸15分钟
7 u; H. z3 L# f1 O3. 冷却
; h) L' y! N' _+ D步驟2
开水将糖融化
: T4 j* U! q& j/ K步驟3
6 A) k! U# v: j# F- u加入牛奶、椰浆拌均匀
步驟4
2 M! s7 I$ L, p5 v加入糯米粉、粘米粉略拌
/ s# }- G$ p( h. _- O/ A步驟5
& o: x4 R$ Z- h5 i( X7 ?# T7 Q6 n! k加入椰子油，拌均匀
* L+ Y8 `3 D& f/ ~) a$ w步驟6
1. 按模具大小裁剪烘焙纸
( I4 l' r5 @8 U2 h2. 贴合模具放入（这样脱模很方便）
2 G' y# r# W5 L! ?3. 也可在模具四周刷油，便于脱模
步驟7
将面浆过筛到模具中
1 K- w% ?/ Z2 a7 w8 u) i8 G) w" e步驟8
% T1 I3 {! \/ t/ S加入红豆
6 J% |: X( ], g; J步驟9
$ Y9 T/ L, w  b$ @% J: Q3 X1 \轻拌均匀（如有气泡，可用牙签消泡）
7 X' E& H# P8 [! ]" e步驟10
( I* o- t& f! l+ L7 G2 x) X1. 铺好耐高温、安全保鲜膜
2. 水开后计时，30分钟
步驟11
取出（换一张保鲜膜，留一点缝隙覆盖好）
步驟12
冷却后脱模
' S) J, J- ]  K, d8 t步驟13
, l0 U* E; M( U6 H切件完成
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