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韭菜盒子麵糰 130 克5 Z, V! s2 r9 D/ N- f% e' L
內餡:
. ?# R `9 O7 g; x/ |7 @# _梨 1 粒
3 B% n) p7 T& y* e( ~% k5 }) a糖 12 克! f: {. q$ G/ c) o( E; o2 R
檸檬汁 3 克: w4 M h( g) r+ G) r k' ^+ H; n" `* d
肉桂粉 1 克" E: e/ X2 X0 s
表面:- Q' }) a6 S/ A0 d& \$ j
全蛋液 20 克
, N5 c8 r, G0 t0 e3 y4 s: z) V料理步驟
' y) P* X6 `+ z! G5 S/ e: I步驟11 V0 ]) V! [3 h) }' {! t9 @0 Z
梨洗淨切片，加糖、檸檬汁、肉桂粉抓匀。3 l3 g5 K' y5 {/ k @- P! Q7 I
3 ^3 Y0 U; b0 w& C8 e; U
步驟26 D$ q! x% B; b# m
靜置10分鐘。# w" {5 o# [1 ^9 K9 P
( h! t# ?. T" U2 _' f) S步驟37 U4 L# ^1 T$ G
取65克麵糰，撖平撖薄，放入醃好的內餡。1 }, \' ~# O) N: M
0 I6 ^. d7 x& Q' Z2 q7 ]
步驟4, C7 v G( ]2 r+ |9 f8 R8 P
像包韭菜盒子一樣包好，表面劃兩刀，刷上全蛋液。烤箱預熱400度F(204度C)，烤20分鐘。
6 @( n1 T0 L% }% O+ q t1 N. a7 W' }8 S. U, W9 {" @
步驟5# J6 |9 Q$ r5 `+ ^+ h
出爐，上桌。
) a6 b) Z0 |6 v& w- }4 f/ N8 ^+ ]9 W9 L- ?2 s; p0 j9 C! t
7 u" M2 ? q2 q/ x' r( J$ D+ M
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發表於 2023-12-4 00:04:09
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