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多春鱼,料酒,姜片,葱段,椒盐粉& V& @& F j* A+ [, |
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- e4 B( n- a% F) k( Q- c1 {" z1、多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。
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$ U9 A" x; V( f& _% r# W2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。
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3、平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中。
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) E/ u1 Y- \5 @; p9 g) o4、中火,两面煎至焦黄。 7 f- m7 s+ v1 G* Q3 ]
# i2 ?' d0 |* l5、出锅前撒上椒盐粉即可。
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