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材料 J# ` B1 l# H `4 b
; p b: c- E8 K多春鱼,料酒,姜片,葱段,椒盐粉* V+ l+ ^, l* M9 b
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做法
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2 x, _# U, N$ J0 D1、多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。 0 n% I. @6 G, f- g
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2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。
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3、平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中。 + X% l- M; _/ C' v8 c
: h( u# I2 N: C9 N7 {4、中火,两面煎至焦黄。
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5、出锅前撒上椒盐粉即可。/ x; t0 u4 z a+ |
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