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材料+ f3 \+ }0 ?5 V" g5 m2 d; Y* t% D
, C. L: f$ a# R( S, H6 G
多春鱼,料酒,姜片,葱段,椒盐粉9 [3 @8 c- t1 @0 Q z6 n
- _, Q$ X2 x1 K% f4 v; R9 x
做法- Q2 k# r# y1 w- h
- U- K7 X r: {" [6 }1、多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。 * b5 W5 ~, B+ ?2 l
' R' @( \" j9 h; A; ~0 _2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。
3 X' V& K6 m; x8 a, H
9 S: N1 j9 M6 o0 j+ t! _+ [3、平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中。
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4、中火,两面煎至焦黄。 " f/ n4 D9 H6 ], w
0 d3 Q. e+ i* s8 |5 V/ {5、出锅前撒上椒盐粉即可。- D0 K$ ~$ v/ l
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