WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 269|回復: 1

[無圖菜譜] 贵妃牛腩

[複製鏈接]
累計簽到:3696 天
連續簽到:14 天
發表於 2015-4-1 10:51:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
材料
. S. j8 a' N9 m5 w; E' f7 P, @; ]0 q+ x( }! D
牛肋条600公克,红萝卜1条,姜片3片,葱2支,太白粉水适量,辣豆瓣1大匙,甜面酱1茶匙,蕃茄酱1大匙,酒1大匙,酱油1茶匙,糖1茶匙$ o) j/ y6 P9 w% k4 }, m

) N( d% _  q! a4 u5 q! T& |做法" B+ s. ~8 i' w$ Q
7 h7 G- ^: x0 d( V( O
1.牛腩鲜放入沸水中汆烫去除血水,再另取一锅水,放入汆烫过的牛腩煮约45分钟取出放凉切块,剩余牛高汤留下备用。
' G4 S9 v! D' S) D! M" w* d* X' P5 {# r" l5 n) x. A2 }  d8 V+ W
2.葱洗净切小段;红萝卜削皮切块,备用。+ ]( q! L/ w/ Y1 I% o7 ?
6 |( E( [' g9 R! A6 ~; {
3.起锅,放入2大匙油,油热后爆香姜片、作法2的葱段,加入所有调味料炒香,再加入作法1牛腩块以小火拌炒2分钟。! {5 L) \( `9 T. B% z( I* ~
( i3 U4 {) U( M4 _: q6 z
4.加入作法1的牛高汤至淹过材料1公分,盖锅盖焖煮约30分钟。3 h% [2 ^) o7 _% g! v# I3 s5 d

3 E7 Y- y; @& T! m$ _4 R' `: o5.再放入作法2的红萝卜块与作法3的牛腩块,再烧约15分钟收汁后,以太白粉水勾芡即可。  \8 o5 I6 q) h# Y$ d$ B1 C( V+ `
回復

舉報

累計簽到:3433 天
連續簽到:6 天
發表於 2015-4-22 08:16:34 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
感謝樓主的無私奉獻精神!!!無言感激
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表