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0 O, e9 N* ?2 w' D
將橄欖油和蜂蜜混合在一起;+ @- t+ U9 W8 h
雞蛋分離蛋黃和蛋清;
' E. s- `5 U8 I7 q4 X9 z9 M 蛋黃打發;
4 ~! x" E% E5 f* \& S: e, i5 i 蛋清加入糖打發;
+ X4 l$ s; E4 J; Y8 y" u 將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中,攪拌均勻;
( t$ C1 ~" j! ~+ @% j 加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌均勻; }4 I0 u$ y% @& `
將面糊倒入烤盆中,鋪平;
2 h2 l% q. V& h# H c 放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘,取出放入冰箱冷卻;# [; }% c7 u1 H) a+ K
制作料心,奶油芝士、淡奶油加糖攪拌均勻打發至泡起;: }2 e1 y0 D- a3 [
將巧克力隔水融化成巧克力醬;6 B5 L, d0 ]9 F- J
將料心倒入蛋卷皮上鋪平,塗上一層草莓果醬,卷起;# X# W, v6 C+ C' k4 s: l ^! I" b
將巧克力醬倒在蛋糕卷上,切開。
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