蝦餅炒烏冬

拉拉仔

, n! s" s" e) O2 a' R% q' s/ H6 F        將水和鹽混合至鹽溶於水。
* G% i  f, o1 E- S4 }        在惠而浦多功能烘焙機的烘焙桶內加入麵包粉及中筋麵粉，倒入鹽水。蓋上蓋子。
        選擇6號「麵條」預設程式，按「開始」鍵。
        麵團成型後，在工作枱上撒適量麵粉，將麵團擀平，用切麵器將其切成麵條。
) w" |0 z6 _& P* E        在煲裡將水煮滾，放入麵條煮5-7分鐘至軟身。過冷河冷卻，瀝乾備用。
+ Z. }- h0 x0 P+ @& F/ D3 N        準備蝦餅，在惠而浦多功能烘焙機的烘焙桶內混合蝦餅材料。蓋上蓋子。
+ `- s2 M! {- [        選擇6號「麵條」預設程式，按「開始」鍵。
# W: V$ E7 N6 w! b- d7 H. d        在鍋裡加入適量油，舀一湯匙蝦滑，將蝦餅煎至金黃色，上碟。對半切後備用。
7 C) L$ K" e9 z# a; q$ v        在原鍋裡加油將洋蔥炒香，加入烏冬麵、燈籠椒、豉油及糖，炒勻。
% T. ]7 _6 Y: n* y% R2 x) C' z        將蝦餅回鍋並快炒，上碟。撒上芝麻，即成。