肉碎雞髀菇炒豆角

拉拉仔

長豆200克

* f, F3 x  [8 T' G3 v/ C6 Z免治豬肉100克
1 W. |5 N, N5 J6 Z- K
& P* c2 P; C, Q2 f0 N% V0 @# ?雞髀菇100克
4 ~" v$ j- U. ]" e9 N/ v# S
3 R1 i  H' c4 w4 S" \& e$ e: ~蒜頭2瓣，切碎

1 F' H4 C0 ]/ _$ _0 \史雲生調味雞汁1湯匙


5 I- a- J6 _4 A, L$ X
豬肉醃料
3 ~7 z. J& m2 S+ n
4 I' t. P5 E8 F& |# U* ?史雲生調味雞汁1湯匙
, w4 u$ ~& K  t8 K& |4 H. [6 }
6 m7 E  C" W- Y% W生粉1茶匙
- e9 k8 j4 `" ?
6 t. ]9 }) a% i. T白胡椒粉¼茶匙

        將豬肉醃製20分鐘。
( K' z! N  o6 D- x, Q8 O) i$ s        將長豆與雞髀菇洗淨，切成小塊。
        以中高火燒熱鍋，加油炒香蒜及豬肉3分鐘，備用。
        在原鍋內加油，以中火炒豆角5分鐘。加入雞髀菇煮2-3分鐘。將豬肉回鍋。
. d: c5 e3 l' n9 R5 L0 A1 l        加入1湯匙史雲生調味雞汁，快炒至拌勻，即成。