板栗烧鸡翅

reizhi

原料：鸡翅10个，板栗16个，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，花椒

: U& O2 ^9 i* c做法：
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/ K4 o! l8 l1 F* u9 R1、把蒜切半，姜切片，葱切断；

* k& p* A: h7 I0 D- L; A2、鸡翅一切二；

3、锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用；
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+ L* b: h* V! T4、锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄；

5、放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味；

/ x, D$ q+ p" n7 x5 r) l6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；
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. `& B( K* w4 n' K, T# V% ^7、放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右；
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9 d5 R) ]- r. Y' O8、最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可.

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