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食材8 U( n v8 W: C+ i8 U
魷魚
$ w6 _. k8 h6 z100g. F! }& A Z. T6 A* G) w, P
老薑片
2 g2 \8 O/ V- X0 M; W1 Q2 J# O3片# u4 s B0 I& \: K4 ^4 ~
米酒1 _. y0 A, C5 W+ ~$ d
1大匙6 d# |! b7 V+ v/ F, @( S$ Y+ i) O
蒜末+ ~0 [; J$ j* ?# `5 L
1大匙
: `6 _8 a7 ` j+ G蔥末9 O& O. q& V: ?/ u% ^
2大匙2 a5 Q; w+ c" q
辣椒末
1 c" i( u% h# n. Z# i: a適量& {+ N% l/ |. q" A5 ?2 ?
涼拌醬汁
- S2 `6 e+ w% a4 A3 G1 a$ b醬油
/ z# d% z$ A$ o; V1大匙
* \# r( I0 k O" D甜辣醬
2 T" c* w) I" M) N% g1大匙
c0 M3 s9 r* M$ ^$ V) x) x6 p白醋
7 M* D' L: X% Y: n9 o5 b1-1/2大匙
& Q. T: U" ^3 R7 `2 q% V5 d" q8 ~6 c糖: d) N, v" g) C h" n/ m/ R
1/2茶匙# `# \: W+ a$ @' Z, F& _. X
香油( ?2 c8 i6 Q2 O
1大匙
- H! t8 n4 V) ]6 x F7 \起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。
3 U7 c* q6 y% [* b. B取一只深碗涼拌醬汁調好。
5 O0 f P+ t2 i冰鎮好的魷魚瀝乾後，和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)
0 B G* y" d2 E3 h( |冰鎮好的魷魚瀝乾後，和涼拌醬汁、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)5 n p+ |+ W' V. U
by Lina /布魯媽媽
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發表於 2021-3-28 18:46:18