春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
菠菜
200g
切達(Cheddar )
) U+ c# }# q: H% i- S60g
. Z& Y5 R% a3 @; S+ q/ {- I( r$ @青蔥
1支
低筋麵粉
/ x, B4 N  ~: I- g5 R; I100g
中筋麵粉
100g
$ X" K" N' A- V/ w6 A% T2 Q% V! h$ e泡打粉
1+1/4tsp
8 O, r/ D" O9 {* ]6 }+ x奶油
5 h! M2 a6 s! O0 p50g
9 I( e: E  k0 B' H# L% u4 B9 R鮮奶
8 y" V: s! o& M4 S: {120ml
6 [/ f( z7 Y# J( ~+ o2 g岩鹽
1/2tsp
: ]5 O* N  N0 K黑胡椒
少許
白芝麻(撒表面）
8 ~. L& U. O0 e& @, m% R適量
鮮奶(刷表面)
2 ~  d+ q1 l7 H3 j5 Z適量
; X  q9 t/ l0 K% W. [6 t3 M9 ]食材大集合
+ G7 q2 C* b. p1 u( B7 Q* j/ X食材大集合
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
6 c% R9 e+ C( t4 P% p: Y# o3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
2 z* ^$ M5 J6 J9 [' v# {6 z; q4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
' m) c+ K' k+ J9 g. U5 K4 y- _以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
- s7 r8 k6 [/ M3 }2 e" J5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
7 z2 Q5 S, _' d2 ^" a' {# O糰用刮刀壓緊實。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
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2 H  m' b% k' s, e: j. d! t糰用刮刀壓緊實。
) a' l" Z1 j9 Q3 p, e1 \7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
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8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
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9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!
8 `7 H0 T8 H9 Y, o4 i4 S
9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
! |- H% C# T6 I4 F# r沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
3 J, |' F$ p: s( `" V$ e$ [: C讓人回味的吮指好滋味!
& Y$ o/ A$ @1 A10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
2 x  {3 j2 [  j2 v. N, |沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
4 Y; S% |  z5 o, y讓人回味的吮指好滋味!
. {% K$ [; @/ L3 U白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
6 N3 z7 Q/ d7 K# J白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
2 O$ m3 G3 K4 a9 j  [8 {南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
. z) I, G: \4 ^( h7 |! I' `2 t- P南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
( y- @/ u# t# R" mby Laura蔬食廚房