南瓜開陽白菜

mike阿泉

食材
大白菜
300g
蝦米
7g
" A9 a+ p5 J5 u  h+ t南瓜
120g
薑片
/ C; {+ P9 c4 i  _. o% g4 D2 u2片
  {- g) U% ], G7 y青蔥
% W& _( ?# M4 D, l/ V3 v1根
調味料
鹽
適量
胡椒粉
- l- S$ m, `5 m& K* e少許
將大白菜每片剝下洗淨，縱切對半。蝦米泡水，青蔥切成長段。
9 t! f, \% S+ M$ A  O煮一鍋水，水滾後放入大白菜煮1分鐘後撈起。
將大白菜每片剝下洗淨，縱切對半。蝦米泡水，青蔥切成長段。
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南瓜放入電鍋蒸熟後，放入果汁機並加150cc水打成南瓜泥。
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熱鍋熱油，爆香蝦米，加入薑蔥炒香，再放大白菜、調味料略微拌炒。
熱鍋熱油，爆香蝦米，加入薑蔥炒香，再放大白菜、調味料略微拌炒。
將南瓜泥倒入煮3分鐘即可。
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4 |9 o. [# h. Q5 @; m4 Sby 朱麗安廚房
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