烤雞青醬墩飯

mike阿泉

食材
飯
  E# ^- |0 V3 Q! V" O* o* N$ X三杯
大蒜
5 N/ |! X; U, e9 }- i2 y, c1 H三顆
& j, T# A. i9 I0 X洋蔥
1/4
香菇 鴻禧菇
# |4 p, C/ C; h1 Y0 E! ?$ w% z一盒
青醬
, {5 l) Y  h( w) ^5 f* ]! g4匙
波羅伏洛起司Provolone
自行斟酌
牛奶
5 l% M: l; K2 i( R# o/ U) F400cc
- d& L- @$ S3 S9 z9 \雞高湯 （塊）
400cc
+ e+ l/ l: j1 v+ I. r& D: dBasel
. Q; r' i$ {, A& L5-6片
烤雞肉
去骨雞腿肉
ㄧ盒
( _9 N6 W7 M/ S  B% N義大利香料
少量

7 G5 _& Q9 D6 f  A美國超市買的青醬 （這個醬配麵包也好吃
- W4 k; ?8 m2 u/ ~蒜、洋蔥爆香後加入香菇炒炒
  e" o9 [% o' ]) p4 o2 H; N: V: O) O- x蒜、洋蔥爆香後加入香菇炒炒
加高湯
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, a) l7 j% o2 o! h) [加牛奶進去 （鹽巴自行斟酌
3 b5 l9 J, D8 f' J0 E' U5 E& ?
! Q+ z. m4 H$ D6 x( Z) A' m加青醬
# B) c+ O5 U/ M, `加牛奶進去 （鹽巴自行斟酌
) ~: A) J0 v5 r/ f
  o$ X% ]; m, J6 S/ Z4 X加青醬
加飯 小火攪拌 要不然底會焦掉
- T4 X! }# K( z2 q
4 M9 C/ M! e0 f* D2 Y手會有點酸???????? 拌到後面會有墩飯的感覺～
加飯 小火攪拌 要不然底會焦掉

手會有點酸???????? 拌到後面會有墩飯的感覺～
完成  這時候也可以撒起士（鹹度剛剛好）
7 x& g9 P( u6 u% L5 p, J撒上後可以微波爐一下讓起士融化
+ l* |9 ?+ R. [; P; S* v" Y完成  這時候也可以撒起士（鹹度剛剛好）
  n/ n0 g' W0 V2 \$ |. x0 J撒上後可以微波爐一下讓起士融化
: _& j9 W6 S" s; n1 _雞肉兩面撒鹽巴
在這灑上rosemary
雞肉兩面撒鹽巴
( z1 \/ {) `( C. ?6 v在這灑上rosemary
180c 10 min 翻面後 200c 5min 依厚度時間在有所更改
3 ?3 J' U0 ]6 j. y
3 ~  X( A! w. y8 s- A8 K$ p# x
320F 10 min 翻面用400F 5min
7 I  X' V9 O& r1 d+ o) M& F0 o180c 10 min 翻面後 200c 5min 依厚度時間在有所更改
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by芝加哥東東廚房????
& A1 A. c+ N& t% G

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谢谢分享，很喜欢！