|
每次看到菜單上有德式豬腳，就恨就不得點來品嚐過癮。至今不敢說是豬腳達人，但至少已經養了一張很挑剔的嘴。文山區其實這家相當厲害的歐式餐廳，不只是政大學生的美食天堂，一到假日還會有許多慕名而來的老饕。 9 T& d" J9 J v( R
▲店家外觀 · 交通位置 在此先通知夥伴們 舒曼六號餐館Schumann's Bistro No. 6 的用餐福利， 凡是文山區居民、或者政大學生教職員者通通享有免受10%服務費優遇。 ) l" x f& y0 @% _
▲德國香烤德國豬腳 時間帶來美味淬煉的成果。這份德國豬腳就是最好的證據， 豬腳得先以胡椒、月桂葉等配方秘製醃上3天、再透過小火漫長滷煮， 以及3小時低溫的烹調還有3小時的烘烤，才能造就出這份無比美味的豬腳， 外皮酥脆分兩種、其實也很快察覺是不是有偷工減料。
# m# T: R. P E▲多款蔬食煎餅 看起來相當平凡的煎餅，實際上層次堆疊十分精彩，牙一咬邊緣的脆劃出聲響、 接著是兩層不同卻相容的辣椒醬與優格醬，南瓜泥與乳酪鋪陳上滿滿的紅椒洋蔥， 而煎餅底層餅皮卻濕潤飽滿，多層次的味道難忘、且相當有飽足感啊！
7 X/ ^' p7 E$ |% D8 z% [& v$ S' y4 K▲蒜味野菇溫沙拉 在這種初秋微涼的天氣，用溫沙拉開胃再適合不過。熱騰騰的蒸汽散發著濃烈的蒜香， 而烙印上壓紋的野菇們各個脆口新鮮、再淋上酸甜的雪莉醋醬真是健康美味。 5 u: {' P/ I" G/ F7 f4 M
▲德國雙味煎腸 除了豬腳，這兩根也是相當招牌的菜色。 煙燻起司腸食用時得當心，油脂與乳酪在熱能加溫到極限時、送入嘴中後終究只能情不自禁的引爆。 0 Z* Y8 M5 R* i. v- B b2 v
▲用餐空間 餐廳空間狹長， 也許在移動中會有些不便、因此業主也設計上菜梯、在出收餐的安全上更加分許多。 & m& ~ L& a% x" f
《 INFO 》 店名：舒曼六號Schumann's Bistro No. 6 電話： 02 2234 1088 地址： 台北市文山區萬壽路6號 官方網站： 粉絲專頁：舒曼六號Schumann's Bistro No. 6 營業時間： 11 : 00 – 22 : 00
4 @" N' _& }! l$ y: x5 F# ~) Q | 
發表於 2018-10-28 12:03:28
