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红烧鸡块8 Z0 `% _, Q0 D7 k7 R" u- y: y
原料：鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个0 \, u/ a* a0 @- k- j0 _% ]$ M- T
做法 `* e$ C* i+ C" V
1.鸡斩块，飞水后，取出备用。& e# N+ B9 l+ R
2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
8 L# y7 Y' L+ H$ m5 j3 w3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
2 ^6 V2 G6 b$ k) w4.大火烧开后，转中火，炖30分钟。- s3 X3 T, f' [/ R" _( G
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
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發表於 2017-6-12 11:16:28
