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[小吃&甜餅] 黑芝麻蝴蝶花卷的做法

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發表於 2017-6-11 01:28:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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黑芝麻20克,先小火在平底锅上炒熟,然后用料理机打碎,也可以放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

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9 R/ O5 a1 e% H0 {* p1 D& V2.

揉好两个面团,原色的和芝麻的,进行一次醒发,发酵到两倍大。

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3.

两个面团分别擀开成长方形面片,芝麻面团在上,原色面团在下。

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从下往上折起来。

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切成均匀的8份。


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6.

两两拼合,用筷子在中间夹一下。

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再稍微整型,放入蒸锅中,室温醒发20分钟。


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8.

凉水上锅蒸,上汽后蒸15分钟,关火后焖10分钟再取出。


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