姜汁可乐鸡翅[9P]

huhao740329

姜汁可乐鸡翅[9P]
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小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。”
食材明细
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• 鸡全翅 7只
• 姜汁 50g
• 可乐 400g
• 特级生抽 150g
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• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度
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姜汁可乐鸡翅的做法步骤
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  & A9 V) d/ R9 w把生姜榨汁
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  1 e: e- E3 d" o* v# T在姜汁中加入可乐备用。
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  3 l5 }% B0 M6 @- u* |1 @鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味
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  4
  来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。
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  锅中一点点油爆香葱姜
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  把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面
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  两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟
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  5 x  e" S* F% z+ R2 f: v大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。
  

8 D  g, K) |" }2 C+ ]小窍门
因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。
4 o6 h  Z: k' ]; |( x" d使用的厨具：炒锅