WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 526|回復: 1

[飯廳推薦] 曼谷美食 X Bitterman Restaurant X 發現 Silom 後花園

[複製鏈接]
累計簽到:3324 天
連續簽到:20 天
發表於 2017-5-18 11:29:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
首爾旅行、東京旅行、巴黎旅行,
咖啡不只是景點,更乘載了旅行的回憶,
來到曼谷,咖啡嗜癮的我們依舊踏上尋找個性咖啡店之路的旅程。
$ d" o" Y5 _5 a: B
在曼谷最熱鬧的街區 Silom
) O( C% `, e! t8 S( A4 Y; I# [* |9 Q有著百貨大樓林立的購物商場、餐館與咖啡廳數量也相當多,$ L% N6 b9 d- W, \1 i
而這天因為白天參加了 泰國Sompong Thai Cooking School  & e% ]/ ~2 Q2 q) ~  J
廚藝教室課程,下午想說找個比較安靜的地方休息,吃點甜點,
9 {' u4 h7 h6 }; }7 F而寧靜巷弄內的 bitterman restaurant 就是我們的首選。
這間主推不定期跟異國主廚合作的餐館,
% E( p% k0 |/ {' u" J4 o強調提供許多新創菜單異國美味料理與手作料理,6 v7 }3 b: V' Q8 k+ e, E3 L; g
當天來訪時,剛好主廚是邀請來自曾經在西班牙知名餐廳& w  B) Q9 y4 b& f: B) p3 H
Sa Sal Restaurante 擔任主廚的 Mario Hekke,
# D+ z  |, Q: t$ L+ m& }餐點的範圍也相當廣,從美式、義式、
7 A9 k6 t- m7 \1 g2 l西班牙開胃菜到不定期推出手做甜點、酒精飲品等等都有,5 E6 t% J& X4 i8 g7 ^6 y
據說這裡還不時舉辦 party 以及 events,2 a* I( X$ s4 s  g0 ]- H* }& |
在曼谷當地也是非常受歡迎的餐廳。
bitterman 是由一棟三十年的老房子改建而成,
2 g- o- s5 D7 ?整間餐廳區隔成幾個區塊,戶外可以供客人品嘗下午茶的花園,, P. m4 T( u5 ^6 @# J
或者晚上桌上放上蠟燭,小酌幾杯酒的戶外花園;" g9 n' _* a# z& d: B% x
而走進餐廳,左邊一整區是三面透光的落地窗給予室內溫暖而充足的採光, $ R- y2 Y8 G6 l
大量植栽綠意布置的悠閒,給與訪客身處於溫室玻璃屋之中的溫暖,
8 z2 r% U% r! V  n  o) C& i一道陽光與美味的餐點,成為了最美好的回憶;
+ `2 p" t  L; J餐廳入門處往左,再走進去一點則是來到了酒吧,
2 }; _5 v, p* z8 s( @& \: o龐大的長型 L 吧檯,正在調酒的 bartender
" ^% R( J6 O' ~# @% p/ p與不定期表演的 Live Band 上演著,
/ a, C2 V1 _8 C, ?0 w; U夜幕低垂,入夜後的 bitterman 轉身變成個性小酒館。
. t- m" {7 Y" n; F
除了一樓的餐廳主空間,
二樓則選擇保留了古宅的簡單裝潢,
但以新型態畫展與攝影、藝術包裝了餐廳空間,
各個角落到牆面都有著不定期展出的攝影、美學、畫作作品,
洗手間也布置的非常有特色,所有風格氛圍不違和的融合在一起。
Apple Crumble 140B 烤蘋果奶酥
8 S0 v7 `( s0 v5 eHomemade apple chutney with berry compote,
+ n; s6 z5 Q- E8 _! y. roat crumbs and vanilla ice-cream!
" y/ ~. ?9 G  O( t4 X7 D說起餐點,這次我們是下午來訪,因此選擇點上咖啡與甜點。, v7 q4 b' J% \  B: W
第一道,烤蘋果奶酥! 一上桌,最先看見的就是上方撒滿了燕麥麵包屑屑、
- {( H! k/ }, o3 M一球討人喜愛的香草冰淇淋,還有烤蘋果奶酥傳統甜點中,一定要放入的葡萄乾!- U: |; k- S' o6 r" Z2 o, R
挖一口品嘗,則是吃的到柔軟的蘋果內餡,與店家自製蘋果果醬,# m! X! e9 }& d# Q- x
邊吃邊可以可以想像,甜點主廚在熱鍋上將切片的蘋果與肉桂粉、糖、
' M; U2 O, S9 d) t9 A  i% v$ Z0 y奶油均勻攪拌成奶酥,製作立體蛋糕基底的唯美畫面。  M9 s9 `8 K- V# l6 X/ j
表皮烤得酥脆,內餡相當軟嫩,甜膩度對於我這種不嗜甜的來說,剛剛好!
Chocolate Trifle 200B 巧克力三重奏
8 O1 X7 [7 o! s& y1 D7 H& `由冰淇淋、蛋糕、水果層疊而成的巧克力三重奏,  t. P5 R* c" l! C( G5 ]
略帶苦澀而不甜膩的巧克力刺激著舌尖,# K+ V- @$ j. T
充滿彈性的海綿蛋糕,口感層次豐富,點綴的水果清爽宜人,, p7 o1 \4 K5 ^3 J" {& K; E
現在回想起來依舊讓人垂涎三尺,推薦給跟我一樣熱愛巧克力的你們!
7 D' m. d4 U9 U* c3 d7 @
9 Z( X% q( n# e
& u( W! v- l" L+ s; e1 t
今年(2017) 是我們第三次拜訪曼谷,
但還是第一次在四周商業大廈林立的 Silom 區,
找到了這間躲在巷弄內充滿個性的甜點結合餐酒館,
一口暖心的甜點、一杯消暑的冰咖啡,
很適合給行走一天,感到疲憊的旅人,提供了最棒的暫歇片刻之地,
下回來到 Silom 這一區,盡情採購完之後,不妨來一趟 bitterman,
不管是喝杯咖啡,還是喝杯酒,相信都能帶給你心靈大大的滿足。
5 W7 s) X: v8 e2 d6 F; O

# N' C' @; \. W( W. f7 D; r, a1 L
! u. U: ]' X0 C+ R' O+ O, T7 {
▼ Bitterman Restaurant ▶$ l7 |3 \; Q3 G# q0 e
Opening Hours: daily 11 am-11 pm: q( W/ u+ P! F# S" o9 y& q1 V- M
泰文地址: ซอยศาลาแดง 1, แขวงสีลม เขตบางรัก
8 o7 \' J! N3 d2 ?9 k& m. h英文地址: Silom Soi 1( Sala Daeng), Bangkok, Thailand1 v* u& `  H( ^- `6 x
電話: 091-740-6486: A' m! E  u0 {) H" R
備註: BTS Saladaeng station ( Exit 4 ) / Lumphini

  v3 L/ N! c0 g8 S8 y; O# W  T2 e+ l! w
回復

舉報

累計簽到:9 天
連續簽到:1 天
發表於 2017-5-18 17:41:54 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表