荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]

huhao740329

荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]
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7 j3 s' W, o# n7 C$ `5 D/ b) n0 l烹制方法：
3 y" g& J$ W% H6 U/ D1 ~主料：里脊肉 100g  大米 160g  荠菜 200g
辅料：皮蛋 2个  盐 1勺  鸡精 2克
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1　把里脊肉切成肉丁，放入盐，料酒腌15分钟左右。
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2　大米洗净提前3-4小时洗净，荠菜洗净，洗净的荠菜焯水，然后把它切细。
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( Z% E* \7 H# }9 B' J4 f3　锅中放入大米，适量水，煮开后把肉丁放入，继续煮。



4  煮开后放入1小勺盐，放入鸡精，放入切成丁的皮蛋和荠菜。把粥煮至浓稠即可。