香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]

9 E: g; K7 S, q" w: J6 n+ u工艺：焖
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难度：初中水平

! _; z# I( V! W& a人数：2人份
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: w( a8 G; g4 J% z; B% k8 u口味：香辣味
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准备时间：5分钟
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% m& _' z$ D, O烹饪时间：<10分钟
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主料：草鱼半条

调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙

: T# C6 S  l+ }+ p0 A  }3 Z" Y) @1 w香辣鱼块的做法
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1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
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2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色
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. {* Z5 a, K  K9 s* Z* i3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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