红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]

食材明细
羊肉一斤        山药一根
* E7 Z# o9 q3 ?: g: o5 z7 `胡萝卜2根        元葱半个
1 a: l3 q: X( \4 L栗子一把         
葱姜蒜        老抽
6 X8 ~2 G. e' j- G4 v: t1 e料酒        糖
9 U2 \5 \; T; ^0 T花生油        盐
* q& U3 V6 r) X& m, i3 x( }/ k1 e大料        

红焖羊肉的做法详细步骤
1、羊肉洗净切小块。
# K! F( W' s# f7 l; j8 @4 m$ `
  ~: z) f, O% S2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。

+ n( {/ M- g- Y5 ?2 g& A3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。

$ A4 ^3 [9 }) f9 B4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。

6 M. F+ \; I. B; [5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
9 e6 ~, ?% c) l
" e  ~+ @# Q3 B$ M8 R6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。
* n8 D3 r/ E0 T% Z$ H: S
2 s$ A; l( g+ J

aebent

照这个样子应该会做吧