香炸蕨菜[7P]

huhao740329

香炸蕨菜[7P]又是一年吃野菜的季节，蕨菜营养丰富，含丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维。蕨菜不仅可以凉拌、炒，还能炸着吃。香酥炸蕨菜，真正的野菜美味。

6 E9 g8 q5 s  L- q: ]( L- h用料
主料蕨菜500克裹炸粉200克
* I7 w2 H" a. e5 {0 b7 W辅料花生油10毫升盐4克五香粉1克
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香酥炸蕨菜的做法
' n' C- K; A! _. G& h准备好新鲜的蕨菜洗净，裹炸粉；
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* ~: h! x# d4 F清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫至熟；

4 u/ m4 ^- @; G汆烫好的蕨菜，过冰水；

! A( i, H0 D2 z, S/ }' f裹炸粉150克加适量的水、盐、五香粉拌均成面浆，放入蕨菜裹上面浆；
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把裹上面浆的蕨菜，放入干的50克裹炸粉中，均匀裹上干粉；
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- M' j) C0 ?) F热锅，倒油适量的油，油温160度时，放入蕨菜炸；
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微黄翻转另外一面继续炸至全部金灿灿的即可
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这个好简单的做法