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如果觉得其他做法的猪蹄都太油腻,想吃清淡点,那你一定要学学这道凉拌猪蹄了!3 B+ y! o# y6 R2 L9 `5 b: k. t
/ 食材 / 猪蹄1个,蒜末、葱末、姜末、香菜适量 食盐,食醋,白糖各25g,小米椒2个 % I0 O8 B; ?, y- ~) W- ]
/ 步骤 / 1、先将猪蹄洗净,切成小块。 2、在锅中加水,放入几颗花椒和少量蒜末,把猪蹄煮熟。猪蹄煮好后盛出,摆盘晾凉。 3、在碗中放入生抽,食醋,蒜末姜末葱末,食盐和白糖,搅拌均匀,制成酱汁。 4、然后把鲜美的酱汁淋到猪蹄上,最后放上香菜做点缀。凉拌猪蹄做法简单,味道可不简单!试试你就知道了~ 2 F( x8 u+ Y0 @8 \! N% t+ f
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