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[素菜類] 日式味增淋芦笋[10P]

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發表於 2017-4-5 05:37:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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日式味增淋芦笋8 a! u: K8 f9 j
材料:新鲜芦笋1把;味增100g,糖20g,味啉1大勺(可用米酒或料酒代替),凉开水(或矿泉水)1大勺0 c! a! ?% I1 x. P
日式味增淋芦笋的做法0 j3 a# @; k' l, M0 N6 ~
1、将芦笋洗净,刨去底部的老皮;8 C4 w8 K: c8 ], c9 m) b# \. I* Z
2、沸水中加入少许盐,下入芦笋,焯烫片刻;
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3、捞出芦笋,立即放入冰水中凉透;
  a, p1 R3 h( G4、将芦笋沥干水分,切成段儿;
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5、将芦笋段儿摆入盘中;& y0 Z" V2 x! c+ w
6、酱汁材料放入小碗;5 k( a+ N( P4 I6 I9 q* M
7、搅拌之均匀顺滑;2 y0 c3 G- S( o. ^3 F9 {8 s
8、淋在芦笋上,或与芦笋一起上桌蘸食。) d  Y3 n5 @, L2 Z. h
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