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日式味增淋芦笋8 a! u: K8 f9 j
材料：新鲜芦笋1把；味增100g，糖20g，味啉1大勺（可用米酒或料酒代替），凉开水（或矿泉水）1大勺0 c! a! ?% I1 x. P
日式味增淋芦笋的做法0 j3 a# @; k' l, M0 N6 ~
1、将芦笋洗净，刨去底部的老皮；8 C4 w8 K: c8 ], c9 m) b# \. I* Z
2、沸水中加入少许盐，下入芦笋，焯烫片刻；
- v- ~/ P8 B% R& P; j j% u" l3、捞出芦笋，立即放入冰水中凉透；
a, p1 R3 h( G4、将芦笋沥干水分，切成段儿；
# a: o( J; w' O' Q: \- b5、将芦笋段儿摆入盘中；& y0 Z" V2 x! c+ w
6、酱汁材料放入小碗；5 k( a+ N( P4 I6 I9 q* M
7、搅拌之均匀顺滑；2 y0 c3 G- S( o. ^3 F9 {8 s
8、淋在芦笋上，或与芦笋一起上桌蘸食。) d Y3 n5 @, L2 Z. h
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發表於 2017-4-5 05:37:08
