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' J4 v9 q. `3 i* s波比看世界9 P h3 f+ E4 C7 m$ N; G5 F% N' u4 ]
歡迎閱讀我們的旅行日誌,一同賞玩世界各種風貌。
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【 旅遊部落客專欄 / 波比看世界 】
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老曹餛飩10多年前就在我的口袋名單裡了,可每次到黃石市場總會被生炒魷魚先吸引走,
" b3 X8 Y. l7 U: ]! Y$ G% Q然後點完魷魚加蘿蔔糕後就飽到不行,只能屢屢和它說再見。
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, W( i+ P2 c% m, i# C幾年下來後想去的動力減少了,直到前幾天看到食尚玩家在報導,才發現它們居然有了新店面!?
0 u0 z, h* G* Y" J+ U好奇心的驅使下,這次終於'讓我堅定意志直奔而來,吃完後只有一個感覺,就是相見恨晚啊~
" l+ o! U# S, C, L$ A: T  老闆將老曹餛飩當成品牌在經營,除了味道好以外,所有的小細節也通通不放過。
: k. Q) c+ x3 i$ c2 l+ T: I像是餛飩採用的噶瑪蘭黑豚是比照各大飯店用的食材,不含瘦肉精、重金屬、抗生素食用安心。2 \$ n1 c; v# `. ]8 x! v' Q
然後湯碗也是用高成本的瓷碗,不像坊間麵店用那種遇上高溫會釋出三聚氰胺的美耐皿。* a: j! l% A2 b+ i% r
另外店內環境也很講究,乾淨衛生,裝潢乍看之下根本就是早午餐店,哪裡像是市場裡的麵店呢。" l& ^, g- o& s8 k' D4 V( D

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# t- P2 t3 ]! S7 `0 N& F$ W小菜是自助式的,為了怕蚊蟲飛進去,全都套上了塑膠袋。
% p$ h0 l r. ?我覺得用意是好的,不過似乎有點不環保,要是能有其他折衷的方法應該會更好。2 f6 x; O/ B' b+ k' r
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: F# y, }) m3 b" B# y/ X價格很親民,是國、高中生也能負擔的價位,當天鄰桌的高中生邊吃邊K書,
: o9 i' o6 d+ e讓我想起當年的自己在這裡跑跳的畫面,當時生命要承擔的重量只有唸書,0 x* A; I+ T; y1 {, c8 @# v
天真無邪的歲月,現在回想起來還真有點懷念呢~
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) @2 O9 O/ H% j( m; J! I ^9 e% }乾麵+餛飩湯(75元)
; u" S2 p5 j+ x6 t: d& v加了豬油的拌麵,即便只有紅蔥頭、韭菜當配料,也能輕鬆解決,因為實在太香了~! _* O y8 |& @, C4 g+ c+ ^" F5 @7 q
麵條彈性好,唯一可惜的就是分量少了些,下次我應該會直接單點,這樣就可以選大小碗了。, Y& _* @, |4 [( A: o1 {) ?7 [, w \
 好久沒有吃到讓我們驚豔的餛飩了,餡料超級鮮美,一丁點的肉腥味都沒有,
+ w0 H/ M5 s+ K7 `0 d5 d餛飩皮也很厲害,帶點嚼勁比例剛好,不會拖的長長的尾巴,然後糊糊軟軟的。% p3 ~3 @" H: p$ E# J" U
因為實在太喜歡了,吃完後我們立刻跑到旁邊的老店買了兩盒生餛飩回家, E) @; v) ]' y% e! l
1盒30入70元,爸媽吃完一樣讚不絕口,發現美食的感覺實在太好啦~
9 A" V" h1 I* C- N相關資訊. z6 r, s3 G6 i( W" N L
店名:老曹餛飩(黃石市場美食)/ [7 z5 _, [! _) w# i1 z
品嘗日期:2017/1
6 d* W% W( P) @1 ^地址:新北市板橋區茶館街11號(捷運府中站,黃石市場內)% Q. Z. Z8 ?, X% _( X" J# m2 l
電話:(02) 2968-0116、0936-123-292
) I* y, g7 R* p7 V$ K! q營業時間:11:00-19:00(周四公休)& T! b; H0 x- i7 X/ s
官網/www.facebook.com/laotsao/
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