花蛤蜊汤面[6P]

cooldaddy

花蛤蜊汤面
主料：花蛤蜊500克
配料：小萝卜叶、挂面、葱、姜、蒜、韭菜
调料：白胡椒粉、盐、生抽
花蛤蜊汤面的做法
1 d4 p# h' @/ `0 ^& t1、蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用；
2、小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用；

3、砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽后，再倒入开水，将挂面入锅煮制；
  ]4 d) e% k/ T$ [8 l/ a4、挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅，待蛤蜊开口后，加入萝卜，加入盐、白胡椒粉调味即可。

做法小贴士
- D4 W3 r/ M+ V: N0 p0 Y$ o1、蛤蜊一定要新鲜的，活的为好；
/ O$ o0 P! Z; ~1 l/ W5 N; M2、蛤蜊本身带有咸味，所以调料的用量要适宜。
4 F5 _3 o! @5 _# o- Q9 r6 a