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做法四食材：姜丝少许，墨鱼头一个，草鱼头一个，猪骨四两，虾几个，盐酱醋适量 做法：1、鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。 0 h! [/ ^! v0 U
2、虾去壳，墨鱼头切片。
) t' _0 i m# I/ r- h5 C, q! z8 k3、猪骨下姜片飞水后捞出。 - c$ N$ D* f* c. z4 N+ ?
4、另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，最好用煮米饭的米。
- x6 U$ W! T y+ N5、 把米煮到开花但没烂的时候。 ; w, B+ r/ e" ~' \
6、下鱼头和姜丝。 1 |1 z# w5 ?8 J& i
7、再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。 8 Q4 q4 g2 {. `! O6 u3 a# E3 x
8、全部材料煮熟后加盐、胡椒粉调味，滴香油，关火后撒香菜。
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發表於 2017-2-13 00:01:51