- 註冊時間
- 2006-10-20
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3326 天 連續簽到:22 天
|
@7 |/ X4 t. N1 T6 K. r4 P7 ?- k( H# T% d4 @% e4 V: F6 X
7 l [+ f5 u3 }4 t: C
台中有很多異國風的餐廳,此篇分享的「藍洞意式廚房」 算是異國風餐廳中的老店吧!?從1994年就成立了耶!
u4 J( D! K- J7 k" [
, ?( H5 ~5 o! v0 A; Z* ^% c 雖然近幾年市區出現好多充滿創意的新餐廳,餐廳市場競爭白熱化,但「藍洞」憑著好口碑還是吸引許多舊雨新知前來享用美味的異國料理。9 m' b/ ^8 A( t. v0 \* l
( ?* a8 T' @* n
+ K8 G7 v! O. U/ g0 e" C
說真的「藍洞」的招牌並不明顯,但建築外牆爬滿許多藤蔓植物,倒是很難令人不注意。
& T+ \- B3 }0 R+ J( _- U& j+ P, k/ Y+ C9 |
N: A4 D: i5 |1 i
「藍洞」店名的來源~~創業者夫婦曾到過義大利的喀普里島最有名的藍洞之後,從當地得到靈感,便把感受過的美景帶回台中。
8 C3 a9 j( u, |# o: F+ O
7 L. [2 n9 @$ R9 H. r
" r$ J+ B H9 P0 V( t. Q& L h
! P0 M& V; h( R4 P' a! Z# l& { 進入餐廳後真的是別有洞天,戶外的庭園真的令人有種置身異國的氛圍。% {% r4 f# r m3 }
4 J5 a- j8 ^( {
+ |: x* c4 M! R/ F2 h" V* }$ w4 L- X
餐廳內的氣氛滿不錯的,充滿浪漫的氣息,很適合情侶約會的場所。
- S- b: T0 w& i; t6 l8 H: |+ r
7 [% K, v5 c5 r; v8 b 這個休息區融入自然的風格,有點度假的感覺。! o( ~! `7 D- ]9 F
& Z. F0 k, V7 _# i( @! g/ d {
* b+ m' ^: k% m2 e. W ) }# \( l! }8 w6 @( a2 r5 b
- o# F: W. ]9 P1 g
創業者夫婦本身就是專業的室內設計師,所以餐廳內有多種設計風格,充滿創意及巧思的裝潢佈置,令人留下深刻美好印象。6 p, J8 _% [8 r
$ W* b/ B- F' P% i c - F" y F" y8 G$ l3 D
座位設計也很多樣化,無論是二人、四人或多人,都有適合的用餐空間。3 I2 f$ b) V" [/ U; _
& [' {9 h9 {" R* @
4 [6 ~. f: c' m8 v
除了氣氛佳之外,藍洞的餐點也是夠水準的。用餐方式滿特別的,是以一種半自助式的方式,只要點選主餐,就可享用自助吧的美食。
9 Q% p4 n S2 [- m+ Z8 r9 j2 x3 M2 x5 t( X u
6 T: C9 G! N! M& t4 ^) ?" M
自助吧的內容還滿豐富的,有沙拉、開胃菜、各式醬料、甜點、水果、麵包、番茄佐脆餅等。
* g, E0 V% K$ A d, r, u0 i" m7 b8 O0 t3 |, D; I; N8 Y) g/ t! k' Y
還有這個引人注目的「帕瑪森起司」,可以挖一些起來調味。
9 [+ n/ l2 @& ]; Z5 T. C; e) n4 H) e$ o: R% z G3 R; A

; j% g4 U/ S. `# r9 L# u( t4 }7 V 主餐還沒上桌,我們光是自助吧的餐點,就吃得很過癮了!食材新鮮又美味,讓我們一口接一口吃不停。
$ P' N* T' f0 I2 B" Z; ?( P& ~/ e
- I! q5 z8 o5 M/ Q6 D 2 O$ j6 A0 m, `9 U
排餐類有附上酥皮濃湯,而義大利麵則附上主廚濃湯,兩者都是濃郁可口、香氣迷人。
1 f( `4 l3 t) ?% R! I" a+ o* k0 }/ g4 `7 V% C
桌邊的燭台增添些許的浪漫。
d6 Q2 C# F1 Z
- [. \- a5 I* t" J% `; P2 c, u! z! j 我們的排餐點選「藍洞風味烤半雞」~~
' \% a+ M' Z- i% X# N) z* B( T1 k1 L3 r7 O. y( C' L

* T% Z1 h' q+ {( }' Y3 X 去骨的半雞烤得外皮微酥,一口吃下肉質還維持軟嫩多汁口感,搭配上有點微辣的特調醬汁,吃起來十分爽口。
' }$ R+ I' g! [% V {- A4 C) @) u# V/ L+ ^( `3 ?
主餐之二是店裡的招牌餐點「毒癮海鮮義大利麵」~~
: p! N" Z+ p* ^, m6 [0 ], B- v1 [3 X- r- [) O" D4 O- t
裡頭有許多豐富的海鮮食材,有蛤蜊、蝦仁、花枝等。# j' D5 J: G+ s7 C% _/ O! N
1 w' N+ T/ D D6 S. Z4 E$ c6 F 而這道會讓人上癮的餐點,美味的關鍵就在於醬汁,店家是用奶油醬加上微辣醬汁特調而成;另外就是麵條口感不錯又入味。' Q1 e. B3 F/ A
( a- v& G9 ?7 n: U' J
整體而言,主餐和沙拉吧的餐點都還不錯,尤其「毒癮海鮮義大利麵」真的很合我的味(胃)。
! B1 X3 X' m4 C; `
/ W5 S. O+ I2 S# m! b# @) { 飲品我們點了洛神花茶和果汁,表現得就中規中矩,較沒有令人驚豔的印象。
" O6 Q v' Y! g- G0 p, m" [; Y" s& V1 U$ H% m6 _' S8 M% c
7 c4 y/ ^# u5 h- R

: q) b) i; C8 T, ` 用完餐後,寶小愛在座位繼續滑著平板,我則到餐廳內其他地方拍拍照。8 T4 Y( _: J8 e+ T3 Y
( H: o) z* S& Q C: j2 A
沒想到二樓戶外還有一處用餐空間,好像來到另一個國度般。
6 v/ G% A, c* F2 h' l+ o {
: Q# u& A' Q O! A0 n
" S) i9 U: E6 Q3 i8 e 從二樓陽台往下看真的很美耶!
1 x6 r+ B" F' `0 p' Q& _; ]5 s2 Y

4 Y& Z# d" l+ E. t. R) V
& `% S) p0 q5 w; Z/ S
0 c' B1 m4 L/ [2 g) m4 ^/ p 漫步在餐廳裡也好像參觀了藝術展覽一樣,有好多藝術品置放在角落,讓人用餐時多了些文藝氣質。. R# ]% @4 T, x3 @. U: b
5 X ~! Q. H) G6 G5 p( ~( h" v3 y6 C# J- ~
: u y$ t2 O# a; D& t
" s; J- J" n! w/ Q
|
|