「藍洞意式廚房」~~台中義式料理老店．彷彿置身於異國用餐的浪漫風情

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台中有很多異國風的餐廳，此篇分享的「藍洞意式廚房」 算是異國風餐廳中的老店吧！？從1994年就成立了耶！
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, ?( H5 ~5 o! v0 A; Z* ^% c雖然近幾年市區出現好多充滿創意的新餐廳，餐廳市場競爭白熱化，但「藍洞」憑著好口碑還是吸引許多舊雨新知前來享用美味的異國料理。


說真的「藍洞」的招牌並不明顯，但建築外牆爬滿許多藤蔓植物，倒是很難令人不注意。
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「藍洞」店名的來源~~創業者夫婦曾到過義大利的喀普里島最有名的藍洞之後，從當地得到靈感，便把感受過的美景帶回台中。
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! P0 M& V; h( R4 P' a! Z# l& {進入餐廳後真的是別有洞天，戶外的庭園真的令人有種置身異國的氛圍。


餐廳內的氣氛滿不錯的，充滿浪漫的氣息，很適合情侶約會的場所。
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7 [% K, v5 c5 r; v8 b這個休息區融入自然的風格，有點度假的感覺。

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創業者夫婦本身就是專業的室內設計師，所以餐廳內有多種設計風格，充滿創意及巧思的裝潢佈置，令人留下深刻美好印象。

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座位設計也很多樣化，無論是二人、四人或多人，都有適合的用餐空間。


除了氣氛佳之外，藍洞的餐點也是夠水準的。用餐方式滿特別的，是以一種半自助式的方式，只要點選主餐，就可享用自助吧的美食。
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自助吧的內容還滿豐富的，有沙拉、開胃菜、各式醬料、甜點、水果、麵包、番茄佐脆餅等。
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還有這個引人注目的「帕瑪森起司」，可以挖一些起來調味。
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; j% g4 U/ S. `# r9 L# u( t4 }7 V主餐還沒上桌，我們光是自助吧的餐點，就吃得很過癮了！食材新鮮又美味，讓我們一口接一口吃不停。
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排餐類有附上酥皮濃湯，而義大利麵則附上主廚濃湯，兩者都是濃郁可口、香氣迷人。
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桌邊的燭台增添些許的浪漫。
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- [. \- a5 I* t" J% `; P2 c, u! z! j我們的排餐點選「藍洞風味烤半雞」~~
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* T% Z1 h' q+ {( }' Y3 X去骨的半雞烤得外皮微酥，一口吃下肉質還維持軟嫩多汁口感，搭配上有點微辣的特調醬汁，吃起來十分爽口。
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主餐之二是店裡的招牌餐點「毒癮海鮮義大利麵」~~
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裡頭有許多豐富的海鮮食材，有蛤蜊、蝦仁、花枝等。

1 w' N+ T/ D  D6 S. Z4 E$ c6 F而這道會讓人上癮的餐點，美味的關鍵就在於醬汁，店家是用奶油醬加上微辣醬汁特調而成；另外就是麵條口感不錯又入味。

整體而言，主餐和沙拉吧的餐點都還不錯，尤其「毒癮海鮮義大利麵」真的很合我的味(胃)。
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/ W5 S. O+ I2 S# m! b# @) {飲品我們點了洛神花茶和果汁，表現得就中規中矩，較沒有令人驚豔的印象。
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: q) b) i; C8 T, `用完餐後，寶小愛在座位繼續滑著平板，我則到餐廳內其他地方拍拍照。

沒想到二樓戶外還有一處用餐空間，好像來到另一個國度般。
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" S) i9 U: E6 Q3 i8 e從二樓陽台往下看真的很美耶！
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0 c' B1 m4 L/ [2 g) m4 ^/ p漫步在餐廳裡也好像參觀了藝術展覽一樣，有好多藝術品置放在角落，讓人用餐時多了些文藝氣質。

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