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[飯廳推薦] 「藍洞意式廚房」~~台中義式料理老店.彷彿置身於異國用餐的浪漫風情

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發表於 2017-2-12 22:54:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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/ U& K7 x! c, h台中有很多異國風的餐廳,此篇分享的「藍洞意式廚房」 算是異國風餐廳中的老店吧!?從1994年就成立了耶!
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雖然近幾年市區出現好多充滿創意的新餐廳,餐廳市場競爭白熱化,但「藍洞」憑著好口碑還是吸引許多舊雨新知前來享用美味的異國料理。- z/ [9 G8 f, I) i6 U% x
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說真的「藍洞」的招牌並不明顯,但建築外牆爬滿許多藤蔓植物,倒是很難令人不注意。
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, q- m1 F) W1 j) X2 {6 ?& t5 E「藍洞」店名的來源~~創業者夫婦曾到過義大利的喀普里島最有名的藍洞之後,從當地得到靈感,便把感受過的美景帶回台中。4 ^, r# F: D* R( T2 s6 K
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9 u$ {& J- e: z: o3 N, e7 M進入餐廳後真的是別有洞天,戶外的庭園真的令人有種置身異國的氛圍。
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餐廳內的氣氛滿不錯的,充滿浪漫的氣息,很適合情侶約會的場所。
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3 S7 j1 C: G/ ]) K, k這個休息區融入自然的風格,有點度假的感覺。
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; B7 `. x( q" [" [% v創業者夫婦本身就是專業的室內設計師,所以餐廳內有多種設計風格,充滿創意及巧思的裝潢佈置,令人留下深刻美好印象。& J/ U# W( T& a4 j9 n

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座位設計也很多樣化,無論是二人、四人或多人,都有適合的用餐空間。! V, X* _+ ]7 i5 N. j
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, h1 Q0 k3 O8 @+ L  m" I4 O, @除了氣氛佳之外,藍洞的餐點也是夠水準的。用餐方式滿特別的,是以一種半自助式的方式,只要點選主餐,就可享用自助吧的美食。  ]7 r, x: K2 M: m( m# I
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5 u5 t0 a' w" U" ^* j自助吧的內容還滿豐富的,有沙拉、開胃菜、各式醬料、甜點、水果、麵包、番茄佐脆餅等。7 U1 X: j( N; s: c3 }4 ~

. |7 L0 q. b# J還有這個引人注目的「帕瑪森起司」,可以挖一些起來調味。
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主餐還沒上桌,我們光是自助吧的餐點,就吃得很過癮了!食材新鮮又美味,讓我們一口接一口吃不停。9 N" ]+ ?: @+ R$ q* m$ I: J9 s

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( e9 Y0 C; y+ T7 S- ]2 U排餐類有附上酥皮濃湯,而義大利麵則附上主廚濃湯,兩者都是濃郁可口、香氣迷人。, ?; F3 K+ J& K3 a0 }( D, U2 A
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桌邊的燭台增添些許的浪漫。
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我們的排餐點選「藍洞風味烤半雞」~~
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8 i) T3 F. H* v# P2 H4 P/ U去骨的半雞烤得外皮微酥,一口吃下肉質還維持軟嫩多汁口感,搭配上有點微辣的特調醬汁,吃起來十分爽口。$ E, L  @# @1 _) L1 M

; o- ]" s4 i9 c/ R! s主餐之二是店裡的招牌餐點「毒癮海鮮義大利麵」~~/ t9 j& I* G5 d4 E9 l
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裡頭有許多豐富的海鮮食材,有蛤蜊、蝦仁、花枝等。
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1 ]% q4 h. o& P/ f' s而這道會讓人上癮的餐點,美味的關鍵就在於醬汁,店家是用奶油醬加上微辣醬汁特調而成;另外就是麵條口感不錯又入味。2 N- {/ J3 f2 T. w5 }+ c0 u9 M' e  P" x

$ o  w( a* l* i& t3 x, ]9 X/ v6 `整體而言,主餐和沙拉吧的餐點都還不錯,尤其「毒癮海鮮義大利麵」真的很合我的味(胃)。' _. B! i5 _) j  I" b- V

6 `; `! a9 H3 K& h- T9 h: W& p飲品我們點了洛神花茶和果汁,表現得就中規中矩,較沒有令人驚豔的印象。& q$ ^: `6 z3 w1 b/ U, ?. B8 E! K5 i
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& {' m: q$ r" p  w  v用完餐後,寶小愛在座位繼續滑著平板,我則到餐廳內其他地方拍拍照。8 I  s/ ^- d/ p, U) [1 m

. B6 n; b8 J) f- S7 I沒想到二樓戶外還有一處用餐空間,好像來到另一個國度般。
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從二樓陽台往下看真的很美耶!
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# }' k/ G8 i3 S! X$ T1 @, J漫步在餐廳裡也好像參觀了藝術展覽一樣,有好多藝術品置放在角落,讓人用餐時多了些文藝氣質。
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