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台中有很多異國風的餐廳,此篇分享的「藍洞意式廚房」 算是異國風餐廳中的老店吧!?從1994年就成立了耶!4 Y/ K0 c: U3 j
% i' I, b4 f. e, k$ ~$ g" Q 雖然近幾年市區出現好多充滿創意的新餐廳,餐廳市場競爭白熱化,但「藍洞」憑著好口碑還是吸引許多舊雨新知前來享用美味的異國料理。
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說真的「藍洞」的招牌並不明顯,但建築外牆爬滿許多藤蔓植物,倒是很難令人不注意。+ A0 [8 a' @1 ^7 ?4 |
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|, N* q( I( {0 B4 ^ 「藍洞」店名的來源~~創業者夫婦曾到過義大利的喀普里島最有名的藍洞之後,從當地得到靈感,便把感受過的美景帶回台中。
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進入餐廳後真的是別有洞天,戶外的庭園真的令人有種置身異國的氛圍。
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8 [& }3 k; q L- Q' N( F" C: E 餐廳內的氣氛滿不錯的,充滿浪漫的氣息,很適合情侶約會的場所。. A0 C" L$ ~. @ W' D5 C% y
% ~, ?3 U9 M) o1 K4 _3 { 這個休息區融入自然的風格,有點度假的感覺。
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" g R2 Q2 N4 Z6 c( _ q% A" i 創業者夫婦本身就是專業的室內設計師,所以餐廳內有多種設計風格,充滿創意及巧思的裝潢佈置,令人留下深刻美好印象。% `0 y. v- V' A; O
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座位設計也很多樣化,無論是二人、四人或多人,都有適合的用餐空間。
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除了氣氛佳之外,藍洞的餐點也是夠水準的。用餐方式滿特別的,是以一種半自助式的方式,只要點選主餐,就可享用自助吧的美食。
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自助吧的內容還滿豐富的,有沙拉、開胃菜、各式醬料、甜點、水果、麵包、番茄佐脆餅等。2 j' e1 P% r+ p
1 D- o- y& k: _- x% ~- o3 D7 Z 還有這個引人注目的「帕瑪森起司」,可以挖一些起來調味。
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主餐還沒上桌,我們光是自助吧的餐點,就吃得很過癮了!食材新鮮又美味,讓我們一口接一口吃不停。% Q& g# l. a& n% u: V& _
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排餐類有附上酥皮濃湯,而義大利麵則附上主廚濃湯,兩者都是濃郁可口、香氣迷人。9 |' b: n3 Q8 A" N4 M
' P/ ~" o9 |! m$ Z/ l% o8 a 桌邊的燭台增添些許的浪漫。
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& j3 S9 o L a5 G; _2 Q+ w 我們的排餐點選「藍洞風味烤半雞」~~
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! x5 M) O" l6 s, Z8 K; [ 去骨的半雞烤得外皮微酥,一口吃下肉質還維持軟嫩多汁口感,搭配上有點微辣的特調醬汁,吃起來十分爽口。# }+ ]1 y" ^" E
+ q' T5 U" I# |9 { 主餐之二是店裡的招牌餐點「毒癮海鮮義大利麵」~~
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裡頭有許多豐富的海鮮食材,有蛤蜊、蝦仁、花枝等。5 {; v7 }( [/ L. O- Y: v7 S
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而這道會讓人上癮的餐點,美味的關鍵就在於醬汁,店家是用奶油醬加上微辣醬汁特調而成;另外就是麵條口感不錯又入味。
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整體而言,主餐和沙拉吧的餐點都還不錯,尤其「毒癮海鮮義大利麵」真的很合我的味(胃)。, H: A" z9 w# Z8 w0 g* c( d0 t% Y( Y
+ v* y- G. e% A$ `: q4 }8 y 飲品我們點了洛神花茶和果汁,表現得就中規中矩,較沒有令人驚豔的印象。# @3 Y1 |$ S/ ?+ U- Q- W2 e& _/ [
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& ]3 m' }9 |# U- G- S) d 用完餐後,寶小愛在座位繼續滑著平板,我則到餐廳內其他地方拍拍照。
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沒想到二樓戶外還有一處用餐空間,好像來到另一個國度般。
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\( o9 c0 c( o/ Y5 z5 U/ K" Q- V" N 從二樓陽台往下看真的很美耶!
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漫步在餐廳裡也好像參觀了藝術展覽一樣,有好多藝術品置放在角落,讓人用餐時多了些文藝氣質。
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