玫瑰蜂蜜汤圆[4P]

dmely2006

#信任之美#玫瑰蜂蜜汤圆

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“当情人节遇上元宵节，玫瑰蜂蜜汤圆再完美不过了！
馅料是可实用玫瑰浸在蜂蜜中约半年的时间做的玫瑰酱，是在大理的朋友自己家玫瑰园纯手工做的，我是直接找她买的瓶装的玫瑰酱，又加了点花生碎增香，成品既有玫瑰花的香，又有花生的香，非常好吃。
% z2 ?6 k! G9 T+ i玫瑰酱可以泡茶喝，也可以作为汤圆馅料。
  Q" s( f2 x( U; x0 c/ u3 i& {玫瑰花有众多的好处，最重要的是它的养颜美容功效，常饮玫瑰花茶可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防止皱纹。可改善体质，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效；还可润肠通便。是美容养颜瘦身的佳品。
玫瑰花性质温和、可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。玫瑰花能纾解抑郁，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容有很好的作用，还能够活血，保护肝脏，和胃养肝，促进血液循环。对慢性胃炎及肝炎有治疗作用。
玫瑰花可疏肝解郁、健脾降火、调气血，调理女性生理问题。”

食材明细

• 水磨糯米粉100g
• 开水适量
• 玫瑰酱适量
• 花生碎少许
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 高级难度
  

/ L, U1 {3 n" U7 S& k#信任之美#玫瑰蜂蜜汤圆的做法步骤
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  糯米粉加开水和成光滑的面团，
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  ; V5 @1 D* T6 n- m2 M! ]% b取一块揉圆、按扁，包入玫瑰酱，加一些花生碎
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  7 k. @: r+ V' k像这样虎口收紧，包好，揉圆
  
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  ; R) h8 p& p# d: c# D锅中水烧开，下汤圆，水开后汤圆浮起再煮三分钟，关火闷两分钟
  
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小窍门
3 C% `% l' I* }6 V+ W$ C% o1. 煮汤圆时，一定要沸水下汤圆，中火，煮沸后再加小半碗冷水，再次煮沸待汤圆浮起来便可捞出，不要开大火，也不要让水翻滚，不然汤圆易破裂。
1 S8 @2 s0 ?9 S0 I! \2. 揉面团时一定要一点点加水，只要面团揉起来不粘手就可以。
9 B3 _" N! k5 ]; U9 Z' b3. 在包的过程中汤圆如果表面开裂，可以沾一水，修一下。
4. 我的玫瑰酱是鲜玫瑰花经蜂蜜腌制半年的时间制成的，是在云南的朋友家里玫瑰园的玫瑰手工制成，我是直接找她买的酱。之前我一直是用来泡玫瑰茶喝的，干玫瑰花也可以泡茶的。功效上面已经介绍了。
: N3 z' c  X: ]; B8 E% H( X# T使用的厨具：煮锅
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megapolis

这么好的汤圆，为啥不发在元宵节前呢？